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原帖由 原味控 于 2013-5-17 10:02 发表
在ACFUN上看了 感觉这个厨师不靠谱啊
但是还是谢谢DZ大大~

能说会道的还会演戏的厨师，还真不多

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原帖由 kyouka0079 于 2013-5-17 01:54 发表
看到中国菜的时候喷了一下，尤其是三味鱼片~~丫直接来了个整条鱼，这味道能一样么~~清蒸鲈鱼更逗，还要加上点儿蘑菇，然后拿葱点缀……我记得咱做清蒸鲈鱼时，最后肯定要在葱丝和鱼上泼热油，跟葱花炝锅一个道理吧… ...

怎么看出来的盐不够？

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原帖由 @kyouka0079  于 2013-5-19 18:49 发表
尤其前两集，做咖喱啊什么的，最后都要再加一下盐，估计是他口重

我看了，是他好像是泰国人，好像是在纽约工作吧，电视是放给美国人看的，都是安美国人口味改变的。不过，做菜最后放盐应该也对，那些个红咖喱什么的里面盐份不是很多，我有次做咖喱尝过那个味道。

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原帖由 kyouka0079 于 2013-5-20 02:20 发表
恩恩，因为咖喱里水比较多么~

好像是的，而且肉什么不象我们先腌腌，所以没有什么味道。