小心得癌

不是微波炉，是天天吃隔夜菜不好。。。你又不知道什么东西能隔夜什么东西不能隔夜。。。长期这么吃容易出事

比如青菜，青菜隔夜是肯定不好的，但是你带饭不可能不带青菜吧

人家日本带便当都是太太早上起来做的

[ 本帖最后由 ТheRock 于 2014-7-15 19:54 编辑 ]

引用:

原帖由 二流大神 于 2014-7-15 21:31 发表
在隔夜饭与用地沟油做的饭菜中做选择，我还是倾向选择前者。

这个逻辑就混乱了，地沟油可以避免，而隔夜的毒不一定能避免

并不是外面所有的饭菜都是地沟油

引用:

原帖由 shangchi 于 2014-7-16 14:20 发表
流言： 【隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标】据都市快报的报道[1]，浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行试验。将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼在冰箱放置24小时后用微波炉加热，结果亚硝酸盐含 ...

你这个自己就说清楚了啊。。。要冷藏。。。但是带饭的话你单位没冰箱吧？虽然一上午可能只是短短几个小时，长此以往，几个小时的累计就是几百上千个小时

我的意思就是长期这么吃不行

引用:

原帖由 shangchi 于 2014-7-18 09:13 发表


仔细看文章，冷藏可以减缓亚硝酸盐的生成速度，但并不是说常温保存几个小时就会导致超标。
再说你家吃的菜又不是现从地里拔的，不管是在农民运送途中隔夜，还是在超市隔夜，还是买回家来隔夜，还是炒完了隔夜， ...

所以能避免就尽量避免，防微杜渐啊