[江浙菜] 头回吃鲥鱼，惊了

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1^# 大中小发表于 2017-7-22 20:51 显示全部帖子

原帖由 Nigel 于 2017-7-9 13:18 发表
袋装盐腌冰冻的半条。直接蒸。发现没去鳞，而且包装上还特意强调没有去鳞。查了下就该带鳞蒸，果然特别。
蒸完一吃惊了，好东西啊。魔都人民真会吃！:D :D :D
蒸完后鳞也好揭掉，这鱼唯一的缺点大概就是刺多了些吧 ...

下次记得至少抿一下鲥鱼鳞，精华啊！

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