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如题，大家研究下，感觉这食材不好清洗。

清洗的话，诸位戴不戴手套，这玩意感觉捏在手里挣扎...

如果是普通家常红烧，肯定烧不出店里的味道吧，基础香料有哪些？听说十三香对吗

引用:

原帖由 保密 于 2013-7-9 14:21 发表
小脚都剪掉 留两大的 然后就是刷 背筋不用抽
买超市的小龙虾调料 非13香 种类很多
买过几种有2个烧好比外面13香的好吃
龙虾油里先煸 放入调料炒 再加水煮一段时间
最好是煮完多浸 浸的时间长越入味

真心求那2个比外面好吃的调料品牌

洗衣机有点夸张，我这的龙虾店都是下午一伙人坐在门口刷，当然用没用洗虾粉天知道，反正不干净就对了。

龙虾钳子还是不弱的，我老婆的手被夹出血了。

昨天晚上在家烧了一次，获得了意外的好评，本地的顶级店比不了，但一般的店基本上一战了，下次烧时再改良下，应该会更好。

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更新，家里弄的也不是善类，连吃两次上火了，烂嘴，鼻子都疼。