[西北菜] 千层饼这个面食怎么做？

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天外飞仙

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ 任区任饭认证☆☆

1^# 大中小发表于 2013-7-15 17:26 显示全部帖子

擀匀成一面饼薄一点，撒上面粉，卷起来成一个棍子，撒面粉，切成一小块一小块（我家手抓的，顺便收口）
扭一下螺旋形收口，撒面粉。擀成饼状，就可以下抹了一层油的锅里了。
我家是这么做的，其他也有进炉子烤的，但面成型方面应该差不多

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