这家传说中最好的鳗鱼饭，既不在东京，也不在大阪，而是开在了名古屋，除本店外，只有2家分店，都在名古屋市内。点评上看上海居然也有，不知道是不是山寨的，至少日本官网上没有提到。

因为今天周三，刚好赶上本店的休息时间，还好临近本店的神宫店是开着的，刚好下午去热田神宫逛了一圈，顺便去解锁这个成就。

临近5点到的，居然没有排队，直接入座，实在有点意外，因为实在不饿，遂跟店员商量先预订个位子，一个小时以后过来吃，对方也完全同意。我便接着去旁边兜了几圈，主要是为了让肚子尽快饿起来 233.

回到店里已经开始要排队了，有预留的位子就是方便啊。菜单里其他的都不用看，要的当然是到这里基本都会点的ひつまぶし（中文就是鳗鱼饭，店里的是指多种吃法的鳗鱼饭），还有据说很特色的鳗鱼肝实在没兴趣。因为这个晚餐吃的有点早，还没有很饿的感觉，只点了3600yen的普通份。后面证明这个选择完全正确，普通份已经足够吃了，除非你食量偏大且饥肠辘辘，那就直接来5100yen的大份吧。

吃的过程不表，因我本来对鳗鱼这种东西并没有特别的兴趣，甚至最早的时候还排斥，后来在大阪吃过一次感觉不错，遂接受了。只能说这个鳗鱼饭还是很好吃的，鳗鱼绝对不腥，火候刚好。

过来吃这个日本人并不少，并非只有游人扎堆，看来还是有点影响力。

对于喜欢这个的朋友，到这里来吃一顿也不难，毕竟坐新干线从大阪到名古屋不到一个小时，京都过来才半个小时多一点而已（最快的Nozomi）。

有JB...

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原帖由 真忘私绵 于 2016-8-3 23:28 发表
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sh不是正宗的
但也很好吃

那这个山寨厉害了，倒不是名字，因为我注意到上海这家店的店牌三个字的字形直接就从日本招牌里拷过去的，只是拉扁了一点...

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原帖由 Advanced 于 2016-8-5 15:52 发表
第四张图是米饭浸泡在油里?正宗的吃法?

那个不是油，是加了茶水变成泡饭，算是三种吃法中的一种。

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原帖由 错乱僧 于 2016-8-4 03:36 发表
卖相不怎么样啊，没有美食节目里介绍的好看。看介绍日本鳗鱼饭分两种流派。

手机随便拍的，效果就这样了，肯定不能跟用大光圈单反拍出来的效果比哈。

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原帖由 sarion 于 2016-8-5 15:16 发表
谁跟你说他家日本第一？

蔡澜，别问我是谁，我也不认识，据说是著名美食砖家

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原帖由 versaceme 于 2016-8-5 19:34 发表
别说前3了，前20都看不到他。。。。。
864939

我觉得应该是这样，名古屋地方相对小，去的人相对也少，在旅游和名气跟东京完全不是一个数量级的，因此餐厅的评点肯定会有差异。
但名古屋所在的爱知县是日本鳗鱼产量第一的城市，当地的鳗鱼饭也颇具盛名，可以作为代表性的美食，尤其鳗鱼饭三吃（ひつまぶし）是名古屋独有的，所以也不奇怪有人把它排第一了。

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原帖由 Advanced 于 2016-8-7 06:48 发表


原来如此，学习了，有机会也要品尝一下鳗鱼饭。

问个问题怎么被扣激骚了。

喷了，帮你加回来

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原帖由 Zico2003 于 2016-9-8 00:17 发表
哪有什么第一，这么low的称号只能是几个港灿和湾湾去了几次日本想出来的233，low穿地板了

真正日本美食界，其实很忌讳什么第一，因为色香味形这个东西很主观，根本评不出第一啊，你见过多少日本料亭说自己第一了？ ...

确实商户没有自己说排名和第一的，这家也没有，我也只是说的是“传说中”。如你所言，食物味道的好坏完全无法评分和排名，因为每个人的口味都不尽相同，好与坏大体也只是食客们根据自己的喜好自行杜撰而已。不过因为hk和tw去日本是免签，人家去比我们方便太多，次数也未必比我们少，网上搜各种有价值的日本攻略干货就比我们只多不少，发表一些美食评论或者排名也再正常不过，我并不认为人家食客的排名就很low，连这个都low的话，那什么是high？吃完一抹嘴默不作声的离开就很high么。。。其实各种美食点评也都是打分，为什么打分，说到底本质也是排名给别人参考。不管如何，人家评价的如何只是人家的，归根结底还是要自己试过尝过才是最真实的感受，这跟low不low完全无关。

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原帖由 @foxhounds  于 2017-1-13 17:52 发表
图3 怎么这么多油。    感觉比中餐还油了

那是茶水泡饭，不是油