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标题: [江浙菜] 香螺怎么处理可以吐尽砂子? [打印本页]

作者: 术道一    时间: 2020-4-6 21:15     标题: 香螺怎么处理可以吐尽砂子?

https://baijiahao.baidu.com/s?id ... r=spider&for=pc

各地叫法可能不一样

就是链接里这种螺

放盐,放香油泡了一天还是有砂子。

没辙了
作者: dfg1101    时间: 2020-4-6 21:39

posted by wap, platform: iPhone
放点盐呢?
作者: 术道一    时间: 2020-4-6 22:24

引用:
原帖由 dfg1101 于 2020-4-6 21:39 发表
posted by wap, platform: iPhone
放点盐呢?
放盐了啊。泡了半天还有砂子
作者: PENNYSHAW    时间: 2020-4-7 17:43

只吃头部就可以了吧?
我吃这种,包括田螺,都只吃头部
作者: T39的故事    时间: 2020-4-9 16:34

广东沿海土著表示,我们喜欢把它泡在洗米的水里,泡半天
作者: 术道一    时间: 2020-4-9 17:06

引用:
原帖由 T39的故事 于 2020-4-9 16:34 发表
广东沿海土著表示,我们喜欢把它泡在洗米的水里,泡半天
回头试试去
作者: gaojia005    时间: 2020-4-9 22:04

这不是香螺吧?
作者: solbadguy    时间: 2020-4-10 00:34

紫须,我不知道你们那叫什么,一种紫色叶子带齿的香料,可以生吃,味道很大,放这个叶子泡可以。
作者: shen2980    时间: 2020-4-13 17:14

我们这这种也叫香螺
作者: li2hen    时间: 2020-4-16 14:23

引用:
原帖由 solbadguy 于 2020-4-10 00:34 发表
紫须,我不知道你们那叫什么,一种紫色叶子带齿的香料,可以生吃,味道很大,放这个叶子泡可以。
是不是紫苏
https://baike.baidu.com/item/紫苏/511?fr=aladdin
作者: SteveNash    时间: 2020-7-10 04:58

既然是海螺,参考一下花蛤?
https://www.bilibili.com/video/BV1RK4y1x7Ez
https://www.bilibili.com/video/BV1uV411k74o




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