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标题: [求助] @煎锅@——是什么原因？ [打印本页]

作者: 1 时间: 2016-12-16 21:40 标题: @煎锅@——是什么原因？

为什么煎锅的油，会漏到旁边一圈？
这样煎东西很不方便啊，因为开小火是，火苗是在正中央。
但是肉眼观察，锅又是非常平的
有没有业内人士，来说一下原理。
挑一口能用的锅，太难了

作者: 鬼冢英吉 时间: 2016-12-16 22:01

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肉眼都能看得出来不平了，中间高，两边凹，跟我家锅一样

作者: 段暄 时间: 2016-12-16 22:09

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这是战区的帖？

作者: vyou 时间: 2016-12-16 22:38

煎锅不行了。受热不均中间已经鼓起来了吧。我家的苏泊尔也这样。

作者: genesisx 时间: 2016-12-16 23:00

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不粘锅？估计是涂层使然吧……我换了普通大铁锅后没有这问题

作者: ikarus银 时间: 2016-12-16 23:11

我家的也这样，现在煎个蛋都用外侧煎了……

作者: 1 时间: 2016-12-16 23:38

原帖由 鬼冢英吉 于 2016-12-16 22:01 发表
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肉眼都能看得出来不平了，中间高，两边凹，跟我家锅一样

原来这是普遍现象，请问有没有中间稍微凹一点点的平底锅推荐呢

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