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标题: [江浙菜] 这段时间以来学会了做几咱盖饭,求推荐下还有哪些盖饭比较受欢迎? [打印本页]

作者: death5343    时间: 2016-10-21 08:40     标题: 这段时间以来学会了做几咱盖饭,求推荐下还有哪些盖饭比较受欢迎?

最近学会的是台湾卤肉饭,评价最好。
咖哩饭,这个比较简单,评价一般吧。
黄焖鸡,制作简单,评价一般吧。
牛井,评价较一般吧。

其它还有啥可以推荐一下的吗。我去学习一下。
作者: 福音弹    时间: 2016-10-21 13:38

青椒牛肉丝饭
作者: mike11    时间: 2016-10-21 14:55

麻婆豆腐 西红柿鸡蛋
作者: lanlan052    时间: 2016-10-21 15:31

宫保肉丁盖饭 鱼香肉丝盖饭 泡椒板筋盖饭
作者: bezimaru    时间: 2016-10-21 16:41

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亲子盖饭,日式猪排盖饭,各种滑蛋盖饭,回锅肉盖饭,咖喱盖饭,酱爆鸡丁盖饭,还有就是买个五香肉酱罐头热水一煮一下,然后浇在热米饭上。最后铺个糖心荷包蛋,吃的时候搅一下。
作者: milanello    时间: 2016-10-21 17:52

我喜欢就用牛肉汤浇在米饭上
作者: death5343    时间: 2016-10-21 18:42

引用:
原帖由 bezimaru 于 2016-10-21 16:41 发表
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亲子盖饭,日式猪排盖饭,各种滑蛋盖饭,回锅肉盖饭,咖喱盖饭,酱爆鸡丁盖饭,还有就是买个五香肉酱罐头热水一煮一下,然后浇在热米饭上。最后铺个糖心荷包蛋,吃的时候搅一下。
看上去不错啊。
作者: giant    时间: 2016-10-29 21:35

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还有个简单的罐头菜,梅林清蒸猪肉罐头+东北酸菜炖个猪肉酸菜很不错,可以加粉条
作者: shramm    时间: 2016-10-30 01:39

泥潭标准各种拌饭的酱,连浇头都省了
作者: sarion    时间: 2016-11-11 10:06

生海胆盖饭
作者: majian1    时间: 2017-9-25 00:03

青椒番茄牛肉,有汁的那种,相信我,这是人间美味。
作者: choudi    时间: 2017-9-25 00:17

引用:
原帖由 milanello 于 2016-10-21 17:52 发表
我喜欢就用牛肉汤浇在米饭上
带鱼汤也美味
作者: gogogo    时间: 2017-9-25 01:38

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当然是番茄蛋饭啦

番茄蛋饭二十五块半,谢谢~
作者: haro    时间: 2017-9-29 23:09

烧鹅腿拼叉烧盖饭
作者: yfc845    时间: 2017-10-3 14:43

透漏给楼主一个绝逼超越吉野家的牛肉饭做法,多次亲测总结得出:

洋葱都不用!就好吃。没有洋葱可以用小葱替代。

牛肉不要抄水不要吵水不要抄水重要的说三遍

1。牛肉片用一些酱油味啉清酒事先腌半小时
2。锅里面倒250ml水,昆布高汤粉(或者高汤),80ml酱油(日式中式皆可但要品质好),60ml味啉,60ml日式清酒。盖盖煮10分钟
3。放入牛肉,牛肉一熟马上关火,这样的肉口感最嫩

撒一些白芝麻,红姜,放一个水波蛋。
好了尝尝吧!
作者: Btの猪猪    时间: 2017-10-5 16:01

mark
作者: 流灵    时间: 2017-10-8 00:09

鱼香肉丝盖浇饭
作者: lancky    时间: 2017-10-11 15:37

偶觉得亲子井做好了非常好吃,还设有咖喱饭也是。。。
作者: 08ms    时间: 2017-10-16 15:05

盖饭 就是要有淀粉勾芡的菜  基本都可以 越重口味越下饭




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