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标题: [江浙菜] 上海求推冷面冷馄饨 [打印本页]

作者: 阿毛 时间: 2016-7-5 15:33 标题: 上海求推冷面冷馄饨

夏天了，必须得吃几次，不知道现在哪里做的最好，多谢。

作者: se7en 时间: 2016-7-5 16:03

看看,都觉得味道差不多,没有特别好吃的店

作者: 真忘私绵 时间: 2016-7-5 16:21

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以前家门口就有一家冷面很好吃吃
鸡蛋面，滋溜滋溜顺滑
花生酱稠度正好，其它调料也恰到好处。
配菜送一些豆芽（现在很多地方都要钱了）
加一份糖醋小排浇头，再倒一些醋
酸甜美滋味啊……

可惜那是20几年前的事情了
现在到底还有好吃的冷面吗？
找了很久了

本帖最后由真忘私绵于 2016-7-5 16:22 通过手机版编辑

作者: versaceme 时间: 2016-7-5 16:26

没吃过特别牛逼出名的
大富贵吃吃还可以

作者: 红叶 时间: 2016-7-5 16:57

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自己做没啥难度

作者: Zico2003 时间: 2016-7-5 18:11

四如春啊

梅川路的鸿兴坊如何？这家的汤面是可以无限量续面的，免费

冷馄饨就是自己家弄的好吃了

作者: 自由人眼镜兄 时间: 2016-7-5 23:47

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小时候住过十六铺方浜东路附近，路口的德兴馆，那个鳝丝冷面嗲啊，夏天几乎天天去吃，虽然价格比较贵记得十几元还是20多一碗(90年代这价格。。。)
现在还有德兴馆吗

作者: 自由人眼镜兄 时间: 2016-7-5 23:50

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tg抽风啦，回个帖卡住白屏，喷了

作者: 浩然正气 时间: 2016-7-6 01:58

冷面什么的我去老盛昌，因为近，他家比较标准化，不用担心被坑

作者: 阿毛 时间: 2016-7-6 07:43

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除了四如春，还有啥有名的？

自家确实也弄，但还是想吃吃店里的。
话说四如春好在哪里啊？

作者: yougeren 时间: 2016-7-6 11:27

德兴馆现在广东路福建路就有啊

作者: 阿毛 时间: 2016-7-6 11:41 标题: 回复 14# 的帖子

这家我印象极差，冷面没吃过，苏式面我感觉零分。

作者: Zico2003 时间: 2016-7-6 19:53

冷面真心没啥难度啊，吃过的几家本帮面店的基本差不多，面条的加工方法，花生酱的稠稀度都吃不出啥大区别
浇头就另说了

作者: reinkin 时间: 2016-7-6 20:00

山阴路的万寿斋

作者: 喜剧之王 时间: 2016-7-6 21:24

四如春现在也不怎么好吃，特地慕名而去肯定失望.

作者: Zico2003 时间: 2016-7-6 22:01

万寿斋还是算了，人多的站都没地方，每次路过门口看那人群数量就一点胃口就没了

作者: 阿毛 时间: 2016-7-6 22:48

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得…家里做吧…

作者: yougeren 时间: 2016-7-7 00:09

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家里做烦啊，先蒸后煮，拌色拉油用电风扇狂吹
还得调花生酱
累半天吃吃十分钟

作者: dragong 时间: 2016-7-19 12:44

冷面么就万寿斋、大富贵了……

作者: chucky 时间: 2016-7-19 14:17

引用:

原帖由阿毛于 2016-7-6 07:43 发表
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除了四如春，还有啥有名的？

自家确实也弄，但还是想吃吃店里的。
话说四如春好在哪里啊？

不是说电风扇吹冷面就是当年四如春搞出来的。他家浇头品种蛮多的，不过也就那样，慕名去大概要失望的。
反正离我家不远，每次回上海都会去吃吃~

作者: 红叶 时间: 2016-7-19 21:24

万寿斋真心一般我现在去都是小龙打包就走

作者: lalei 时间: 2016-7-20 06:21

引用:

原帖由 yougeren 于 2016-7-7 00:09 发表
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家里做烦啊，先蒸后煮，拌色拉油用电风扇狂吹
还得调花生酱
累半天吃吃十分钟

必须家里做啊~
老盛昌的冷面也还可以，可能我是冲着浇头去吃的冷面

作者: jamesxuyiyi 时间: 2016-7-23 00:50

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老盛昌，老昌盛，老盛兴，老兴盛，到底什么关系

作者: jamesxuyiyi 时间: 2016-7-23 00:53

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不过上面几家，比乔家栅强很多，乔量少不说，有次辣肉还是臭的，还有小梅园还不错

作者: achtg 时间: 2016-7-28 13:37

王家沙这种老店味道还不错的啊，而且也便宜

作者: 草泥羊 时间: 2016-7-28 15:09

我始终觉得万寿斋最炸裂的不是小笼而是三鲜馄饨

作者: 讨厌的验证问答 时间: 2016-8-11 08:33

混沌还是

福建的好吃

作者: yougeren 时间: 2016-8-11 11:02

引用:

原帖由 草泥羊 于 2016-7-28 15:09 发表
我始终觉得万寿斋最炸裂的不是小笼而是三鲜馄饨

最炸裂的是小馄饨

作者: minasan 时间: 2016-8-11 14:14

引用:

原帖由 yougeren 于 2016-8-11 11:02 发表

最炸裂的是小馄饨

感觉没有四新食苑的小馄饨好吃

作者: giant 时间: 2016-8-11 16:27

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引用:

原帖由 @草泥羊于 2016-7-28 15:09 发表
我始终觉得万寿斋最炸裂的不是小笼而是三鲜馄饨

他们家评过名次的就是三鲜馄饨

作者: bezimaru 时间: 2016-8-13 22:43

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引用:

原帖由 @自由人眼镜兄于 2016-7-5 23:47 发表
小时候住过十六铺方浜东路附近，路口的德兴馆，那个鳝丝冷面嗲啊，夏天几乎天天去吃，虽然价格比较贵记得十几元还是20多一碗(90年代这价格。。。)
现在还有德兴馆吗

你说的是复兴东路中华路路口的德兴吧，现在还在

作者: ccccloud 时间: 2016-8-24 21:45

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