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标题: [西餐] 放久了的法棍怎么吃？ [打印本页]

作者: dragong 时间: 2015-12-29 10:26 标题: 放久了的法棍怎么吃？

土鳖法棍吃得不多……
昨天晚上散步路过武康路Farine，这个面包店久闻其名，但是一直没有吃过，就买了2根法棍，回家一啃喷了，硬得屎都快崩出来了……

球问到底应该怎么吃？

[ 本帖最后由 dragong 于 2015-12-29 11:03 编辑 ]

作者: 天堂任鸟飞 时间: 2015-12-29 11:38

切成片吃。。

作者: 兔子在云下 时间: 2015-12-29 13:16

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切片加热吃

作者: jlapton 时间: 2015-12-29 13:23

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蘸汤啊。。。

作者: 碎南瓜 时间: 2015-12-29 14:11

蘸酱汤、羹汤超好吃

作者: 头文字A 时间: 2015-12-29 16:05

法棍切成片，黄油融化加入蒜蓉和parsley，抹上，烤箱烤一下

[ 本帖最后由头文字A 于 2015-12-29 16:07 编辑 ]

作者: 合作伙伴 时间: 2015-12-30 16:43

橄榄油炸蒜末放点干辣椒熬出来蘸着吃

作者: xxxpso 时间: 2015-12-30 20:31

砸人

作者: 烟蒂末梢 时间: 2015-12-31 11:15

LZ可以把法棍想象成锅盔，那玩意儿如果不想费事的话，就是蘸酱或者蘸汤吃的。

作者: 井冈山剿匪记 时间: 2015-12-31 11:54

原帖由 头文字A 于 2015-12-29 16:05 发表
法棍切成片，黄油融化加入蒜蓉和parsley，抹上，烤箱烤一下

这个最好吃，蒜味一定要重

作者: giant 时间: 2015-12-31 23:10

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自己啃的？你家面包刀有木有？

作者: Kuzuryuusen 时间: 2016-1-1 08:11

太硬了不适合做蒜味面包。实际上老法棍最适合做crouton，新鲜的反而不好，厨师都这么说。
不知道中文是啥，简单来说就是切块调味扔烤箱，我一般图方便就用炒的。最好调味的时候放半杯牛奶:D

作者: giant 时间: 2016-1-1 19:31

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原帖由 @Kuzuryuusen 于 2016-1-1 08:11 发表
太硬了不适合做蒜味面包。实际上老法棍最适合做crouton，新鲜的反而不好，厨师都这么说。
不知道中文是啥，简单来说就是切块调味扔烤箱，我一般图方便就用炒的。最好调味的时候放半杯牛奶:D

这个不是配菜嘛，据说是厨房没有东西上了，才把准备扔掉的面包拿出来

作者: heven2004 时间: 2016-1-2 00:12

做一锅咖喱蘸着吃非常不错

作者: autumnsea 时间: 2016-8-24 15:32

正解是别吃了

作者: ccccloud 时间: 2016-8-24 21:41

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牛奶泡一下

作者: horizombie 时间: 2016-8-26 21:43

出门带一根防身。。。实在不行炖个汤沾着吃呗

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