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标题: [粤菜] 豉汁排骨，塞外飘香 [打印本页]

作者: kalakala 时间: 2015-11-29 18:04 标题: 豉汁排骨，塞外飘香

受CHH网友帖子的启发，自己做了一份豉汁排骨，用了宁夏大米做了一碗米饭。
1、宁夏塞外香，号称比五常稻花香还要好吃的大米，烧完口感不错。
2、豉汁排骨，用了姜、蒜、葱、老干妈豆豉酱拌成酱料，一调羹二锅头，两调羹酱油，少许味精、少许盐，一调羹糖，配合部分生粉，蒸了半个多小时出炉。

作者: asuka00 时间: 2015-11-30 15:08

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这是蒸的??

碗好刁

作者: milanello 时间: 2015-11-30 15:19

有食欲

作者: lok12 时间: 2015-11-30 16:44

蒜头都出牙了，不能吃了。

作者: kalakala 时间: 2015-11-30 20:24

引用:

原帖由 asuka00 于 2015-11-30 15:08 发表
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这是蒸的??

碗好刁

蒸了半个多小时啊

作者: kalakala 时间: 2015-11-30 20:25

引用:

原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了，不能吃了。

我特地度娘过，说吃了没事啊

作者: wei89wei 时间: 2015-11-30 21:49

引用:

原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了，不能吃了。

蒜头出芽不就是大蒜吗?

作者: skcfan 时间: 2015-12-1 09:50

引用:

原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了，不能吃了。

你家没吃过蒜苗么，喷了

作者: lancky 时间: 2015-12-1 10:18

这道菜确实易做好吃

作者: tsuruki 时间: 2015-12-1 12:09

看着肚子饿了

作者: cssc 时间: 2015-12-1 15:18

简单又好像挺好吃下次试试

作者: burnfox 时间: 2015-12-2 18:46

引用:

原帖由 lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了，不能吃了。

土豆跟大蒜傻傻分不清楚啊亲？

即使是土豆发芽，去掉发芽发绿的部分，确定弄熟也没事。

作者: gogogo 时间: 2015-12-2 23:27

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引用:

原帖由 @lok12 于 2015-11-30 16:44 发表
蒜头都出牙了，不能吃了。

你说的是土豆233

作者: amm 时间: 2015-12-3 03:35

posted by wap, platform: Chrome
还打侧逆光，lz你好拼
拍的不错，很有食欲

作者: 井冈山剿匪记 时间: 2015-12-3 10:30

哪有葱姜蒜，只看到奖蒜和青椒啊。这菜应该是蒸好出锅了再在上面撒一把葱花吧，味道香颜色也不会黄。

作者: 很苦的熊 时间: 2015-12-15 17:04

楼主充分吸取了上次鲁肉饭的教训,追加了主线制作过程,改善了碗.
好评!

作者: shang_live 时间: 2016-4-24 07:02

posted by wap, platform: SONY 巨猴
豉汁排骨
用江西干豆豉加少量桂皮用料理机打碎，比湿豆豉和豆豉酱要好。

作者: kara 时间: 2016-5-5 14:00

做过蒸糯米排骨，整整蒸了1个小时才能好...

作者: 西瓜和酒 时间: 2016-5-6 12:57

感觉就是拍的好而已。。。。。。。

作者: Tikey 时间: 2016-10-9 14:29

很好吃的样子啊

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