TGFC Lifestyle - Powered by Discuz! Board

标题: [零食] 干锅花椰菜。。。 [打印本页]

作者: 傲笑乾坤 时间: 2014-8-4 20:38 标题: 干锅花椰菜。。。

没有那种酒精锅，直接炒完了就吃了，回头还真得弄一个，冬天吃着热乎。

作者: finalfanny 时间: 2014-8-4 20:56

很不错，一直很喜欢吃干锅花菜，自己也试着做过。

作者: ТheRock 时间: 2014-8-4 20:57

有机花菜

作者: YYnan 时间: 2014-8-4 23:01

你原来是个大厨么？？？？

作者: 傲笑乾坤 时间: 2014-8-4 23:20

原帖由 YYnan 于 2014-8-4 23:01 发表
你原来是个大厨么？？？？

我原来是个衣来伸手饭来张口的主，搁老话讲：油瓶倒了都不扶~

后来经过自我改造，变成现在这样了。

另外我小时候怕狗，也讨厌狗，被逼养狗之后，两条狗活得也凑合。:D

作者: Zico2003 时间: 2014-8-5 00:26

肉丝换成鱿鱼须更赞……

作者: 超越牛的神肉人 时间: 2014-8-5 14:58

这个我炒不来，花菜炒的时间短了又生又苦，时间长了五花肉片就不好吃变肉干了。。。。

作者: 傲笑乾坤 时间: 2014-8-5 15:06

原帖由 超越牛的神肉人 于 2014-8-5 14:58 发表
这个我炒不来，花菜炒的时间短了又生又苦，时间长了五花肉片就不好吃变肉干了。。。。

先把肉炒熟放一边，然后大火炒花菜，炒到花菜的梗变绿，放入肉混炒。

作者: giant 时间: 2014-8-5 18:03

posted by wap, platform: iPad

原帖由 @超越牛的神肉人于 2014-8-5 14:58 发表
这个我炒不来，花菜炒的时间短了又生又苦，时间长了五花肉片就不好吃变肉干了。。。。

北方不是叫菜花儿的嘛？外面饭店里直接拉油再抄嘎嘎香。家里不开油锅的话，直接抄水好了。

作者: svevo 时间: 2014-8-6 08:03

哈哈，我又要问了，炒这个要不要加水。家里每次都是做和番茄一道烧，有点水。~

作者: badfly 时间: 2014-8-6 08:33

卖相不错啊

作者: giant 时间: 2014-8-6 09:17

posted by wap, platform: iPhone

原帖由 @svevo 于 2014-8-6 08:03 发表
哈哈，我又要问了，炒这个要不要加水。家里每次都是做和番茄一道烧，有点水。~

外面饭店里吃过没有？

作者: 宇宙最七强 时间: 2014-8-6 12:38

这是松花菜啊比普通花菜口感好很多

作者: 傲笑乾坤 时间: 2014-8-6 12:43

大火爆炒，不放水，汤汁就靠盐沙出来的那点菜汁和各种酱油。

作者: interboy 时间: 2014-8-7 03:04

我喜欢烧得有点熟烂的花菜，味道全部出来了，下饭菜最佳之一。

作者: svevo 时间: 2014-8-7 08:30 标题: 回复 12# 的帖子

好吧，吃过。可万一是放水以后再炒干的呢~:D

作者: svevo 时间: 2014-8-7 08:30 标题: 回复 14# 的帖子

:D 谢谢，周末学起来~~~

作者: giant 时间: 2014-8-7 08:47

posted by wap, platform: iPhone

原帖由 @svevo 于 2014-8-7 08:30 发表
好吧，吃过。可万一是放水以后再炒干的呢~:D

放的少还有可能，放多就烂了

作者: wxwzp 时间: 2014-8-7 09:42

做干锅的话……这点汤汁可不够

作者: rogerwaters 时间: 2014-8-7 13:32

花菜先下开水锅断生捞起沥干，再炒，这道菜挺容易的

欢迎光临 TGFC Lifestyle (http://club.tgfcer.com/)