1996年7月19日，世嘉系机种上的第二部《炸弾人》作品——《土星炸弾人》在日本发售，次年5月1日推出欧版，8月22日发售美版，它是唯一一部在三大区发售的《炸弾人》作品。目前已知尚有澳洲版。工藤裕司担任制作总指挥，与世嘉一同创造了《樱花大战（Sakura Taisen）》的RED公司参与了本作的角色人设工作。

    本作在《MEGA炸弾人》的基础上进行了全面升级，无论是从音画、细节还是系统上，其变化不亚于《拳皇95（The King of Fighters '95）》与《拳皇98（The King of Fighters: Dream Match 1999）》之差异，乃系列中之极品。2008年在全球规模最大的游戏娱乐媒体IGN评选出的“十大最佳土星游戏榜”中排行第八；1997年被美国专业游戏杂志《Electronic Gaming Monthly》列为堪与《俄罗斯方块》、《超级马里奥》同榜并论的伟大巨作。

    日版故事讲述邪恶组织“希基军团”的头目武藏为征服地球，夺走了传说水晶塔中的四枚水晶，导致被封印的传说魔神复活并被希基军团所操控。主人公白炸弾人和他的兄弟黑炸弾人为拯救地球的和平，在正义博士艾因的帮助下讨伐希基军团。西方版剧情大同小异，只不过人物名称有些差别。

    过关模式的基本游戏方式延续前作，但这次可以两人一起玩。同玩时除非同时毙命或命数用光，否则一人死亡不会导致重启本关，不过生命数是两人合用的。有一个实用秘技：将土星内置时钟调到上午10点至11点之间开始游戏，生命数会变成6。

    有五大关卡，即游乐园、江户时代、西部时代、恐龙时代和未来都市。难度亲和，易于上手，依然可以通过反复刷道具来造就出“无敌炸弾人”。只有第五大关的基地部分和两个最终头目有点挑战性，西部关的狼头目是必须要利用火车上的大炮来攻击的。

    本作最多可十人对战，但十人同玩时可选场景只有一种且人物比例极小，故八人对战模式才是最适合的。三人至七人对战需使用六分插，七人至十人需要两个六分插。

    顺带一提，本作并不是世嘉史上可同乐人数最多的单机游戏，同为土星平台的冰球游戏《NHL All-Star Hockey》可以十二人玩。当然人数更多不代表更好玩，大多数玩家买六分插还是为了享受本作以及《守护英雄（Guardian Heroes）》之类的上佳游戏。

    除延续前作的累计胜利次数制外，还加入联赛制，后者需选好要打的关数，全部结束后选出冠亚军和得分王等奖项。可自行设定的规则项有很多，日版的选项如下：

    正常可选人物包括：白、黑炸弾人，HUDSON当时的新吉祥物女牛仔哈妮和武士小铁，来自红白机游戏《迷宫组曲》的米伦，《冒险岛》系列主人公兼HUDSON灵魂级人物高桥名人，PC-E游戏《PC原人》主人公原人，以及来自《天外魔境》系列的战国万丸、团十郎和绢十人。这些角色在CPU使用时，都有各自的打法特点。若在对战模式的最初画面即“累计胜利制”和“联赛制”的选择画面中，按住L+R键片刻直至听到一声清脆的音效即可激活隐藏人物，多了《银河公主》的女主角尤娜（自带数个速度鞋道具）和《天外魔境》中的恶役角色曼托（自带一个投弾道具）。

    八人对战模式下关卡有八种：经典、足球场、丛林、沙漠、卫星、游乐园、忍者屋和机械工厂。若在选关画面下按住X+Y+Z三键直至出现音效，即可用上下键选择场景时段，有早、中、暮三种。区别在于关卡的布局、以及道具方面的差异。

    若使用HUDSON出品的“SBOM JOYCARD”手柄（当年电软称其为“哈德森娱乐卡”，是翻译错误），则可激活更多隐藏要素。在OPTION选项中，将此手柄中间的暂停键上方的小开关拨到最中间，然后静待几秒钟，会听到音效。之后，在每关都可以选择夜幕时段，且CPU的等级可以调到4级。其原理其实就是在利用暂停键的自动连发功能。经本博士研究发现，只要按暂停键之频率可达到每秒16次左右，不需此手柄也行。

    由于该手柄并未在西方发售，因此玩西方版时，用调隐藏人物的方法即可激活4级CPU难度；而用正常调时段法，即可激活四种时段。

    除过关及对战外，新增具有超高挑战意义的“大师模式”。其元素很有中华风格，共有二十层（关），每四层有一个头目。玩家要通过得分进行段位认证，获得最高评价“名人”的条件极为严苛，需得分数320000点以上、技术分30000点以上、通过全部20层、心形道具最多只拿三枚。