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标题: [零食] 吃甲壳类的季节 [打印本页]

作者: wxwzp 时间: 2014-7-10 15:52 标题: 吃甲壳类的季节

每到夏天就吃这玩意还有螺蛳
6块一斤买了五斤多炒起来太多了只能用脸盆装

四个人吃掉了

作者: f90v 时间: 2014-7-10 16:06

内地土鳖求清洗甲壳类的方法，或者说买回来应该泡在什么水里，贝类会比较快的吐沙

作者: ТheRock 时间: 2014-7-10 16:42

清水吐沙就行了啊。。。

楼主那边花甲也不便宜啊。。。我楼下这海鲜加工都只要10块一斤，不管多少斤10块加工费。。。估计去市场买可能也就是7-8块一斤

作者: gogogo 时间: 2014-7-10 18:02

花甲好吃~

作者: 三星 时间: 2014-7-10 18:16

上次买了一两斤结果才过一晚上就臭掉了不知道什么缘故。。。
夜市上吃的时候挺好吃，。自己弄就不是那个味

作者: 傲笑乾坤 时间: 2014-7-10 18:44

吐完沙子，多控控，尽量把水弄干。

然后大火爆炒，放辣椒，生抽，盐，料酒，姜和蒜

作者: wxwzp 时间: 2014-7-10 19:13

引用:

原帖由 ТheRock 于 2014-7-10 16:42 发表
清水吐沙就行了啊。。。

楼主那边花甲也不便宜啊。。。我楼下这海鲜加工都只要10块一斤，不管多少斤10块加工费。。。估计去市场买可能也就是7-8块一斤

内陆乡下东西都贵啥都傻贵

作者: ТheRock 时间: 2014-7-11 07:37

引用:

原帖由 wxwzp 于 2014-7-10 19:13 发表

内陆乡下东西都贵啥都傻贵

我这也是内陆。。。还以为你是广东或者东南沿海那边呢。。。

这么说。。。那边的话不是只要2-3块一斤。。。

作者: wxwzp 时间: 2014-7-11 08:36

引用:

原帖由 ТheRock 于 2014-7-11 07:37 发表

我这也是内陆。。。还以为你是广东或者东南沿海那边呢。。。

这么说。。。那边的话不是只要2-3块一斤。。。

估计是的这玩意在海产品里确实就算很便宜的运输成本还不低海边肯定很便宜

作者: versaceme 时间: 2014-7-12 14:45

作者: 四三 时间: 2014-7-12 15:37

posted by wap, platform: Galaxy Note II

内地三线一盘花甲要35，还不够塞牙缝

作者: handsomeken 时间: 2014-7-12 16:02

搞得我想吃螺蛳了

作者: 键盘加藤鹰 时间: 2014-8-26 12:21

前几天烧烤买的大扇贝直接放架子上烤那味道爽

作者: 狗娃 时间: 2014-8-26 16:33

喜欢吃田螺~~~~~~~~~~~~~

作者: 二龙湖浩哥 时间: 2014-9-3 17:42

辣炒哈利爽啊

作者: 億万千 时间: 2014-9-5 22:52

posted by wap, platform: iPhone
夜市一份花甲十块，正在想怎么自己做好吃，有教程吗

作者: alex8637 时间: 2014-9-7 01:34

酒蒸蛤蜊
就按着下面这个菜谱做
http://www.xiachufang.com/recipe/1045697/

我试过很多次了，没失败过，没黄油就挖一小坨猪油，味道也很棒
不用清酒可以用白酒加点水稍微稀释
葱香味很重要，葱不要省略

这菜最好吃的是花甲吃剩下以后的汤，往白饭里倒进去再一搅，哎哟

作者: 黑羽天天 时间: 2014-9-7 14:08

一般我家都吃炒的，LS这个是深夜食堂里那个吧，看馋了

作者: lunar651 时间: 2014-9-7 23:49

同求花甲做法
还有，怎么知道是死的活的？吃到死的没问题吗？

作者: alexacc 时间: 2014-9-9 14:56

引用:

原帖由 f90v 于 2014-7-10 16:06 发表
内地土鳖求清洗甲壳类的方法，或者说买回来应该泡在什么水里，贝类会比较快的吐沙

清水，滴几滴麻油，吐得干净

作者: DDP 时间: 2014-9-9 14:59

那遥控器。。。吐了。。。

作者: huimei 时间: 2014-9-9 15:12

青岛人最爱辣椒炒嘎啦~~~再端起一杯满满的青岛啤酒

作者: wxwzp 时间: 2014-9-16 15:36

引用:

原帖由 DDP 于 2014-9-9 14:59 发表
那遥控器。。。吐了。。。

遥控器咋了

又不吃遥控器

作者: 二龙湖浩哥 时间: 2014-9-17 12:38

引用:

原帖由 huimei 于 2014-9-9 15:12 发表
青岛人最爱辣椒炒嘎啦~~~再端起一杯满满的青岛啤酒

崂山啤酒好吧.......

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