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标题: 有喜欢吃炒方便面的吗?在武汉吃了一家,炸裂! [打印本页]

作者: 恋妖壶    时间: 2014-5-23 13:26     标题: 有喜欢吃炒方便面的吗?在武汉吃了一家,炸裂!

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很喜欢吃炒方便面,口感味道都很合胃口,去武汉朋友带着去家黑暗料理店,点了份吃了之后炸裂了!之前吃的都是港式做法,查餐厅那种,只是用了面,味道还是普通炒面味道,武汉这家不止用了方便面,味道还融合了方便面的那种好吃,又没有快餐感,简直把之前吃的秒成渣了!

位置在武音附近,清风后街近彭刘杨西路,姚氏菜馆,有爱的强烈推荐去吃一下。
作者: 20150000    时间: 2014-5-23 16:39

好油………… OTZ
作者: edwang    时间: 2014-5-23 17:28

看起来不错哦
回家自己炒个试试
作者: gogogo    时间: 2014-5-24 01:05

原来咱们也有饭馆拿方便面当饭卖的
作者: 片翼妖精    时间: 2014-5-24 09:06

比炒米粉炒河粉如何
作者: 恋妖壶    时间: 2014-5-25 16:50

引用:
原帖由 片翼妖精 于 2014-5-24 09:06 发表
比炒米粉炒河粉如何
对我自己来说,好吃太多了,口感好太多。

你要知道,查餐厅的炒方便面可是卖39块的
作者: CHK1985    时间: 2014-5-25 17:05

很多港式茶餐厅的都是炒方便面的。。
作者: HKE    时间: 2014-5-26 23:56

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笑笑,lz没正经吃过炒面吧
作者: wei89wei    时间: 2014-5-29 17:45

東南亞都是炒方便麵,還是炒堿水面合口味點
作者: PENNYSHAW    时间: 2014-5-29 18:08

引用:
原帖由 gogogo 于 2014-5-24 01:05 发表
原来咱们也有饭馆拿方便面当饭卖的
我还真在内蒙古-多伦县的某个肉串店,吃过一晚红烧牛肉面
就是方便面泡的。。。
面条还是弯曲的呢。。。。
作者: eva2015836    时间: 2014-5-29 20:58

这个其实开发一下倒不失为一个夜排档的新菜点
作者: versaceme    时间: 2014-5-29 21:14

马来西亚那边叫mie goreng

台南也有个炒方便面很出名
作者: REDEEM    时间: 2014-5-29 21:52

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学校时候吃烧烤的时候都爱点这当主食,有心理阴影
作者: solduchamp    时间: 2014-5-29 22:39

看起来不错啊
这么偏的位置LZ也可以找到
下次去试试
作者: y_chow    时间: 2014-5-29 23:58

惊了 明天自己炒一次试试
作者: 第⒏感    时间: 2014-5-30 01:13

经常去泡妹子的地方被LZ发现了 233
作者: 恋妖壶    时间: 2014-5-30 11:44

引用:
原帖由 第⒏感 于 2014-5-30 01:13 发表
经常去泡妹子的地方被LZ发现了 233
武音大白腿哗哗的,不过我泡的是地大的妹子
作者: lancky    时间: 2014-5-31 22:43

长见识了,偶还以为只有香港才把泡方便面写在菜单上,只有台湾才会把泡面拿去炒。点了一份尝了口,偷偷扔掉了,同事的评价是喂猪。不过lz这个油红红颜色很重看起来应该挺好吃的
作者: 第⒏感    时间: 2014-6-3 00:30

引用:
原帖由 恋妖壶 于 2014-5-30 11:44 发表

武音大白腿哗哗的,不过我泡的是地大的妹子
我们学校的妹子?
有live的时候去VOX吧,各种94年随便泡。
作者: acoolbat    时间: 2014-6-3 11:11

今天就去,离的很近,五音还能看美女
作者: jlapton    时间: 2014-6-3 11:44

要歪楼。。。

以前小时候家里买到过那种成箱的,只有面没有调料的方便面,当挂面做,印象中太好吃了。现在买不到了吧?好像只能买到那种成团的鸡蛋面或者火锅面。
作者: KIRITE    时间: 2014-6-3 12:02

以前在寝室里用电炒锅炒过,农辛粗面混半包康师傅红烧牛肉面,味道绝赞
作者: Leny    时间: 2014-6-3 13:41

炒方便面很好吃的
作者: 杨佳    时间: 2014-6-3 14:56

嗯  楼猪当时有没有拍下详细的施工程序和材料设备?

用的哪家哪种规格的方便面。

水是用的东湖水还是沙湖水

调料又是如何处理的?
作者: 鹰眼妈    时间: 2014-6-4 09:49

看的直流口水,多少一份?
作者: leafss    时间: 2014-6-4 11:24

每次喝第二顿,吃烧烤的时候都想来上一份
作者: 恋妖壶    时间: 2014-6-4 11:42

引用:
原帖由 杨佳 于 2014-6-3 14:56 发表
嗯  楼猪当时有没有拍下详细的施工程序和材料设备?

用的哪家哪种规格的方便面。

水是用的东湖水还是沙湖水

调料又是如何处理的?
人家有店面的,是在厨房做的啦……
作者: 高达八成    时间: 2015-9-28 12:32

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这家店几经搬迁,现在在武船解放路那个门口的南边一点。刚吃了一份,打算晚上试制,成功的话放攻略。
店里卖22,菜单上没有。

本帖最后由 高达八成 于 2015-9-28 20:07 通过手机版编辑
作者: DoloresI    时间: 2015-9-28 13:30

mark
作者: zm_1013    时间: 2015-9-28 14:15

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马克
作者: 高达八成    时间: 2015-9-28 19:46

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刚才试制了一下,水平高达八成!攻略见后

恋妖壶再来武汉的话,欢迎上门鉴定

本帖最后由 高达八成 于 2015-9-28 20:17 通过手机版编辑

[ 本帖最后由 高达八成 于 2015-10-4 09:31 编辑 ]
作者: 恋妖壶    时间: 2015-9-28 23:27

引用:
原帖由 高达八成 于 2015-9-28 19:46 发表
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刚才试制了一下,水平高达八成!
先简单的说下。
肉丝先炒好。康师傅快餐面煮至即将断生,捞出来沥水,拌入调料粉包和油包。
辣椒大蒜末花椒粉炝炒一下锅底,放入已经炒好的肉丝和 ...
喷了,这是我14年年中发的帖子!

自我实践度炸裂!祭扫满上!
作者: alexsega    时间: 2015-9-29 00:36

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用方便面自带的调味包能好吃??特别是用康师傅的,闻到就想吐,应该用蚝油,牛肉酱,XO酱,有条件的可以用鲍鱼汁
作者: tsuruki    时间: 2015-9-29 15:54

感觉好像很不错的样子
作者: 高达八成    时间: 2015-10-4 09:24

重新整理一下攻略
切好干辣椒大蒜末。肉丝切好腌好。生菜洗净切好
康师傅快餐面煮至散开,不用特别断生,捞出来沥水,拌入调料粉包和少量油包,给小半勺十三香,味道尤佳。
锅里放稍多的油(是为了避免把面条扔进去之后糊锅),烧热,肉丝炒熟,关火。辣椒大蒜末趁余温立即扔进去炝炒一下锅底,再放入生菜,加鸡精,重新开小火,加面条,翻匀出锅。

照片里生菜给的不多,辣椒由于拍照原因也不油亮,不过实际效果还是不错的。

[ 本帖最后由 高达八成 于 2015-10-4 09:31 编辑 ]
作者: 高达八成    时间: 2015-10-4 09:38

引用:
原帖由 alexsega 于 2015-9-29 00:36 发表
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用方便面自带的调味包能好吃??特别是用康师傅的,闻到就想吐,应该用蚝油,牛肉酱,XO酱,有条件的可以用鲍鱼汁
谈不上好吃,但有人就喜欢这个味道
作者: gogogo    时间: 2015-10-4 11:41

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本帖最后由 gogogo 于 2015-10-4 11:43 通过手机版编辑
作者: 十年后海啸    时间: 2015-10-5 10:09

引用:
原帖由 gogogo 于 2015-10-4 11:41 发表
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本帖最后由 gogogo 于 2015-10-4 11:43 通过手机版编辑  
有何赐教?你的水煮鱼,我和家人都非常喜欢




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