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标题: 大家吃过北京一家快餐店叫“仔皇煲”吗？ [打印本页]

作者: razgriz 时间: 2014-5-11 19:00 标题: 大家吃过北京一家快餐店叫“仔皇煲”吗？

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好像只有北京有这家快餐，推荐大家有机会路过去吃吃。

最大亮点就是这家的炖汤（我一般喝一下老鸭汤），我在广州呆过四年，离开后最舍不得的就是广东的炖汤，离开之前每餐都要单独花个10块8块的点一份炖汤喝，不然就觉得缺点啥。现在到了北方不找个像样的粤菜馆就很难喝的到了，而且很多不便宜的馆子做出来的炖汤也完全是照猫画虎，经常踩到雷。

最后没想到在一个小快餐店找到了解决方案，相比之下，真功夫快餐说是广东起家的，可其实在广东呆过的都知道，地道的炖汤完全不是真功夫那种口味，口味清淡很多，鲜甜爽口，喝完了非常舒服。

尤其是推荐在广东呆过一段时间想找回那种味道的人，没去过的北方人冷不丁一喝可能感觉不到什么亮点，其实粤菜都是这样，乍一吃没觉得有什么，吃久了才发现里面那份精致，换到其他菜系就觉得各种粗糙。

里面的煲仔饭也还算可以吧，跟珠三角那边口味不太一样了，应该是按北方人口味调整过，估计大家吃起来应该很习惯！

本帖最后由 razgriz 于 2014-5-11 19:03 通过手机版编辑

作者: f90v 时间: 2014-5-11 19:16

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我擦我刚去吃，怕汤不正宗就没点，结果饭做的有点糟糕233，没想到汤比较好亏大了。话说那个酱油味道不错，帝都有卖的没？或者更好的类似酱油也成

作者: razgriz 时间: 2014-5-11 19:30

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原帖由 @f90v 于 2014-5-11 19:16 发表
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我擦我刚去吃，怕汤不正宗就没点，结果饭做的有点糟糕233，没想到汤比较好亏大了。话说那个酱油味道不错，帝都有卖的没？或者更好的类似酱油也成

你可能是没怎么吃过煲仔饭，觉得硬。其实软了就不是那个感觉了！南方的做法就要用南方的米啊！

本帖最后由 razgriz 于 2014-5-11 19:31 通过手机版编辑

作者: f90v 时间: 2014-5-11 19:44

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不是硬，米还不错，问题是米和烧腊感觉十分开的，就像盖浇饭而不像煲仔饭，不知到我这样说你能否明白，我表达的不太清楚。

本帖最后由 f90v 于 2014-5-11 19:47 通过手机版编辑

作者: liangbsb 时间: 2014-5-11 20:36

我记得西直门嘉茂这有一个，是送外卖的，没见过店面

作者: f90v 时间: 2014-5-11 21:55

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店面在北站广场西侧，去十三号入口附近，非常难找

作者: jiamiao 时间: 2014-5-11 22:00

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原帖由 liangbsb 于 2014-5-11 20:36 发表
我记得西直门嘉茂这有一个，是送外卖的，没见过店面

还行吧就在北站南边从嘉茂苹果体验店那出去就是

作者: 颠倒幻想 时间: 2014-5-11 22:33

大兴的余生记

作者: ccf1st 时间: 2014-5-12 04:05

mark一下，西直门那里好吃的不少

作者: shang_live 时间: 2014-5-12 18:06

东八里庄有一家。

作者: 我爱红霞 时间: 2014-5-12 21:19

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魔都有喝汤吃煲仔饭推荐的吗

作者: 打击者 时间: 2014-5-14 17:38

西直门那家吃过
煲仔饭很一般

作者: versaceme 时间: 2014-5-20 12:16

听着有点意思

作者: 冲锋衣 时间: 2014-5-20 16:10

东直门煲煲好啊

作者: luestone 时间: 2014-6-22 19:49

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西二旗城铁有顺lz帖子特地买的乌鸡汤感觉香料味挺重啊

作者: 伪 时间: 2014-6-22 21:31

杭州有家“煲仔皇”是喝粥的，楼主说的是“仔皇煲”倒是没见过。

作者: lvcha 时间: 2014-6-23 10:11

mark试试

作者: 狗娃 时间: 2014-6-23 10:20

我觉得煲煲好没有日昌的好吃，虽然现在日昌做的也不怎么样了

作者: lvcha 时间: 2014-6-24 17:23

中午吃了，不大适合我。
我饭量大得吃2份，2份60多工作餐又太奢侈了。
味道不过不失

作者: 南宫飞云 时间: 2014-6-24 23:58

觉得李锦记定制的一袋酱油才是牛X，另外LZ说的例汤其实很多在北京做的还不错：何贤记、日昌、东大桥的阿诚，与不入流的区别就是是老老实实小火熬足了时间

作者: freaky 时间: 2015-7-3 16:18

经常吃，煲仔饭味道还可以，汤我反倒不太习惯，有点甜口，相比较我更爱蒸功夫那种

作者: 酸性体质 时间: 2015-7-3 17:37

其实有条件，自己在家煲汤很不错的，周末的时候，简单方便味道好

作者: lymax 时间: 2015-7-5 17:56

引用:

原帖由 颠倒幻想 于 2014-5-11 22:33 发表
大兴的余生记

余生记我还挺怀念的呢，刚开始都是吃边上的阳阳后来发现余生记也还不错。哎都是大学的回忆啊。

作者: nokia3315 时间: 2015-7-5 18:03

吃过，酱油好像就是美极鲜味汁。饭不错，汤不如真功夫的。不过现在真功夫也没有我爱喝的乌鸡汤了。

作者: 先手必胜MK2 时间: 2015-7-7 23:53

吃过一次，煲仔饭没有平安里三日做得好

作者: willdeath 时间: 2015-7-8 00:03

原来公司地下有一家，没得吃就会去一次，说实话感觉不怎么样

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