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标题: [湘菜] 湖南特色菜萝卜条脆爽可口炒腊肉绝配 [打印本页]

作者: 可子猫 时间: 2014-3-27 12:33 标题: 湖南特色菜萝卜条脆爽可口炒腊肉绝配

萝卜干并非越干越好，只有晒到合适的干燥度口感才会更脆哦~下面的萝卜干是不是很诱人呢？

黄灿灿的萝卜干是不是看起来很好吃呢？拿这萝卜干炒腊肉可是超好吃的哦，萝卜干炒腊肉绝对是绝配哦！！
【原材料】萝卜干50克，腊肉150克，蒜叶5克，红辣椒2个。
【制作过程】
1、先将萝卜干用水泡10分钟后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜叶洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。
5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时，将切好的蒜叶放进去，再炒出香味就可以了。很好吃的哦！

看着不错吧，你是不是也想自己动手试试呢？心动不如行动哦~我们小店的腊肉可是很好吃的哦，你也可以看一下哦！

小店的网址：http://duanyu88.taobao.com/

作者: leedsun 时间: 2014-3-29 12:45

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前两年丈母娘每年都做这个萝卜干，早上搞点下面，下粉，下粥是绝配！

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