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标题: 刚调了一碗辣椒蘸水。。。。。 [打印本页]

作者: OpEth    时间: 2014-3-18 21:53     标题: 刚调了一碗辣椒蘸水。。。。。

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小葱+芫荽+折耳根+云南蒜油小米辣+贵州煳辣椒+单山蘸水+花椒面+其他一些调料。。。。。

融合了云贵川三省辣味精粹,好吃。。。。。

本帖最后由 OpEth 于 2014-3-18 21:56 通过手机版编辑
作者: zo    时间: 2014-3-18 22:15

我觉得好的辣椒蘸水。。。。。

就是干辣椒+盐,然后用滚汤淋浇,拒绝酱油,最鲜。
作者: 第七个男孩    时间: 2014-3-19 17:06

mark
作者: 九七年後不動心    时间: 2014-3-19 18:48

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瓶子好手艺
作者: 九七年後不動心    时间: 2014-3-19 18:54

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瓶子好手艺
作者: ТheRock    时间: 2014-3-19 19:03

不是很喜欢糊辣椒那个味儿。。。总觉得像茶油味
作者: gogogo    时间: 2014-3-19 19:15

吃不惯折耳根,太腥
作者: leedsun    时间: 2014-3-19 19:24

干辣椒面+蒜蓉+米酒
加油放热锅里翻炒3分钟
作者: 纳尼    时间: 2014-3-19 19:41

看着就好吃,妈的晚上还没吃饭呢。
作者: coolswan    时间: 2014-3-19 20:03

为啥四川芫荽和北方香菜不是一个味儿的 貌似是完全另一个品种
作者: 冲锋衣    时间: 2014-3-19 23:19

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纪香的味道比较冲
作者: 宪哥来了    时间: 2014-3-20 12:10

好评+1
作者: giant    时间: 2014-3-20 16:50

这是什么地方的菜?




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