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标题: 南方的冬笋和春笋都是什么时候上市的啊……？！ [打印本页]

作者: waterking 时间: 2014-2-28 10:35 标题: 南方的冬笋和春笋都是什么时候上市的啊……？！

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网上只找到“竹笋”是清明上市，这只的是春笋吧？
但是我记得4~5月份在北京才能买到冬笋…
南方冬笋和春笋是什么时候上市的啊？

作者: zjjly 时间: 2014-2-28 10:50

冬笋大概1月份.春笋大批量上市要3-4月份.5月份之后就是毛笋了.....不过现在反季节的小批量笋也有,比肉贵就是了~

作者: Devzzy 时间: 2014-2-28 11:27

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三月就可以自己去山上采春笋了

作者: Veree 时间: 2014-2-28 14:04

冬笋1月份左右吧

作者: ТheRock 时间: 2014-2-28 15:57

今年湖南惨。。长沙气温反常又没雨，周边冬笋超小超少。。。本来还准备弄点送领导的都没弄到

作者: bezimaru 时间: 2014-2-28 17:15

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刚买了点春笋，二十元一斤，买了四根，随随便便就二十三。

作者: waterking 时间: 2014-3-1 03:31

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可是为啥北方2月份才能买到冬笋（25一斤），而且能一直延续到4~5月份（价格忘了）…这时间对不上啊

作者: ТheRock 时间: 2014-3-2 22:25

引用:

原帖由 waterking 于 2014-3-1 03:31 发表
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可是为啥北方2月份才能买到冬笋（25一斤），而且能一直延续到4~5月份（价格忘了）…这时间对不上啊

严格的说，冬笋指的是还在土里，没露头的笋，破土之后的叫春笋。。。。

至于这个是不是和北方天气有关就不知道了。。

作者: waterking 时间: 2014-3-2 23:57

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引用:

原帖由 @ТheRock 于 2014-3-2 22:25 发表
严格的说，冬笋指的是还在土里，没露头的笋，破土之后的叫春笋。。。。

至于这个是不是和北方天气有关就不知道了。。

就按一般的说法就是粗的是冬笋，细长的是春笋？？

作者: ТheRock 时间: 2014-3-3 03:19

引用:

原帖由 waterking 于 2014-3-2 23:57 发表
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就按一般的说法就是粗的是冬笋，细长的是春笋？？

没。。。

春笋冬笋都是粗的一般是切片，细的那种整条/切条的或者是真空包装的一般叫做笋尖

作者: 很苦的熊 时间: 2014-3-3 20:08

魔都众表示,每到鲜笋上市,都极其想吃腌笃鲜.

作者: leedsun 时间: 2014-3-29 12:56

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已经在吃了，比较嫩，跟酸菜加点肉末炒一盘，倍儿香

作者: giant 时间: 2014-3-29 23:36

引用:

原帖由 很苦的熊 于 2014-3-3 20:08 发表
魔都众表示,每到鲜笋上市,都极其想吃腌笃鲜.

今天好像看到有3块一斤的了

作者: shixn 时间: 2014-3-30 00:22

按我的理解

这个是春笋

这个是冬笋

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