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标题: 空蝉历险记 [打印本页]

作者: 真忘私绵 时间: 2014-2-17 00:09 标题: 空蝉历险记

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一直听说空蝉的怀石料理在魔都算比较有名的，前阵子就和朋友刷了一次。
据说为了保持食材新鲜，一般都要提前预约。套餐有几种价位，菜单是随机的，看厨师的心情。如果要吃海胆请选2888起的，便宜的套餐里好像没有。
前前后后大概十来道菜，吃得出食材都是很地道的，口感和外面的不太一样，能感觉到是比较高级的食材。不过口感的提升是否值这个价就因人而异了，反正偶觉得不值得……
比较好玩的是这次的菜单里有一道河豚鱼，虽然知道现在人工养殖的毒性少，服务员也说厨师有证书，吃得时候还是有点抖豁，这种体验真是少有。可能是做法的关系，味道和香酥鸡差不多，没啥好吃的。
整体量不大，回去补了碗大馄饨……
总体而言算是一家刷成就的餐厅，应该不会再去了。

本帖最后由真忘私绵于 2014-2-17 02:00 通过手机版编辑

作者: amm 时间: 2014-2-18 03:55

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空蝉，奈良本两家二逼排名不分先后

作者: 真忘私绵 时间: 2015-1-13 22:26

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空蝉怎么了？出事了？

作者: TJ-NNY 时间: 2015-1-13 22:39

说是黄浦区领导跨年出事的时候在空蝉.....
我对日料还停留在几百元自主餐的档次....高级货跟法国那些玩意儿一样, 吃的东西极少价格极贵.....

作者: 真忘私绵 时间: 2015-1-13 22:42

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引用:

原帖由 @TJ-NNY 于 2015-1-13 22:39 发表
说是黄浦区领导跨年出事的时候在空蝉.....
我对日料还停留在几百元自主餐的档次....高级货跟法国那些玩意儿一样, 吃的东西极少价格极贵.....

那要吃格头了……

作者: 兔子在云下 时间: 2015-1-14 11:52

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国内这怀石溢价太多了……真jb坑爹……京都菊乃井也不过1500rmb……

作者: leyoung 时间: 2015-1-14 11:57

光看这摆盘也没多好看啊，直接整一串树叶上去是什么内涵？

作者: hkt3010 时间: 2015-1-14 12:16

喷了，这摆盘和菜品我一看就没胃口了，更不要说掏几千大洋去吃，看来最适合我们屌丝的还是苍蝇馆子和地沟油餐厅 233

作者: 很苦的熊 时间: 2015-1-14 12:28

熊猫牛逼，上下通吃。
另外这看起来品相怎么还远远不如花隐啊？

作者: bezimaru 时间: 2015-1-14 12:47

第三张那个碗里的第一眼我差点以为是半个南京咸水鸭的鸭屁股。

作者: zjjly 时间: 2015-1-14 13:48

怀石~...............其实日本的也没多讲究.....

[ 本帖最后由 zjjly 于 2015-1-14 13:54 编辑 ]

作者: zjjly 时间: 2015-1-14 13:49

22222222

作者: amm 时间: 2015-1-14 21:29

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日本怀石怎么不讲究？那是相当讲究
从摆盘到器皿无一不精致，服务的女将，服务的厨子，服务的规矩，无一不精细到炸裂

只不过很多人不讲究滴把会席料理当怀石罢了，国内旅游类资讯尤甚，ls这就是标准会席料理啊

本帖最后由 amm 于 2015-1-14 21:34 通过手机版编辑

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