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标题: [清真] 初试豚骨拉面 [打印本页]

作者: JSRF 时间: 2014-2-6 16:05 标题: 初试豚骨拉面

临时决定做的，所以叉烧用火腿代替了，猪骨汤倒是煮了3个小时，酱油用了李锦记的小瓶，整体味道比较接近，配料差的还很多，等过完年才能去淘。

作者: ТheRock 时间: 2014-2-6 16:53

够劲。。。。不过没看到汤，从边角上看觉得似乎不够浓厚然后油也多了点

然后楼主这筷子。。。能夹起来么。。。

作者: SONYBIGAPPLE 时间: 2014-2-6 17:06

午餐肉？

作者: 量产QUBELEY 时间: 2014-2-6 17:37

鸡蛋得做成溏心式的

作者: SONYBIGAPPLE 时间: 2014-2-6 17:57

原帖由 量产QUBELEY 于 2014-2-6 17:37 发表
鸡蛋得做成溏心式的

国内鸡蛋必须要全熟！不然容易拉稀~~

作者: uk 时间: 2014-2-6 19:18

3个小时的猪骨汤？哇偶

作者: 19岁时尚BOY。徐汇 时间: 2014-2-6 19:37

哇哦。。。自己在家吃还放半个鸡蛋两片肉。。。。。。喷了

作者: 19岁时尚BOY。徐汇 时间: 2014-2-6 19:40

还有半边鸡蛋呢？

作者: giant 时间: 2014-2-6 20:33

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喔唷，像朝闲冷面

作者: JSRF 时间: 2014-2-6 20:46

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原帖由 @19岁时尚BOY。徐汇于 2014-2-6 19:40 发表
还有半边鸡蛋呢？

两碗，一碗一半

作者: JSRF 时间: 2014-2-6 20:48

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不是午餐肉是火腿，这次汤的油忘了撇干净还剩了那么一点点，下次注意

作者: wtf317 时间: 2014-2-6 21:35

看卖相有日系的感觉。
但汤头看起来太清了，没有浓郁的感觉。
这叉烧卖相太差。

还有在边上放上海苔就更好了。

作者: wei89wei 时间: 2014-2-7 20:18

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要浓郁啊

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