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标题: [川菜] 红油豆瓣怎么做才好吃啊 [打印本页]

作者: chenyao    时间: 2013-12-20 00:43     标题: 红油豆瓣怎么做才好吃啊

去超市买了一瓶丹丹牌红油豆瓣,闻起来好像也不是很香的样子。
要怎样加工才好吃啊。

那个什么鹃城豆瓣我这里没的卖
作者: 城管队长    时间: 2013-12-20 01:07

不太喜欢用这个东西,有点抢食材的味道~~
作者: giant    时间: 2013-12-20 20:47

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我习惯剁一下,热油煸一下,这样味道好点
作者: 红叶    时间: 2013-12-20 20:51

回锅肉?
作者: 安非他命    时间: 2013-12-21 04:15

热油炒香
不是四川人 少放一点点就行了 味道很大的
作者: gogogo    时间: 2013-12-21 16:21

炒菜调味用,热油爆香就行,做回锅肉,麻婆豆腐,水煮肉片这些的可以多放点,其他菜根据口味酌情定量,这东西很咸的




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