标题: [西餐] 想做面包 是买面包机 还是买烤箱阿 [打印本页]

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作者: 419389671    时间: 2013-12-9 16:28     标题: 想做面包 是买面包机 还是买烤箱阿

有 链接贴  吗

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作者: bezimaru    时间: 2013-12-9 16:38

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烤箱，面包机局限性太小，烤箱我用的是德蒙柯

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作者: aszx21    时间: 2013-12-16 18:09

都要买
面包机揉面
烤箱二次发酵烤制

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作者: 严俊    时间: 2013-12-16 22:17

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3楼正解，不过面包算西点中比较复杂的，很耗时间，面一没发好就废了，比较单简单是饼干。

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作者: handsomeken    时间: 2013-12-19 16:17

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烤箱。

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作者: gogogo    时间: 2013-12-19 16:30

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烤箱

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作者: shingo98    时间: 2013-12-19 17:01

烤 箱

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作者: 魔龙封印    时间: 2013-12-19 17:59

都要买，不然做面包揉面会累死的

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作者: handsomeken    时间: 2013-12-19 18:20

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引用:

原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 17:59 发表
都要买，不然做面包揉面会累死的

买个揉面打蛋的机器就行。

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作者: 魔龙封印    时间: 2013-12-19 19:21

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实际使用后就知道，能揉面的打蛋机价格比面包机贵多了。而且面包机有发酵功能。
当然要是想比较专业点的话厨师机是必要的，面包机电机功率太小，粉一多就转不动

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作者: handsomeken    时间: 2013-12-19 19:38

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引用:

原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 19:21 发表
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实际使用后就知道，能揉面的打蛋机价格比面包机贵多了。而且面包机有发酵功能。
当然要是想比较专业点的话厨师机是必要的，面包机电机功率太小，粉一多就转不动

打蛋器还能打发蛋清。

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作者: 洛克狼    时间: 2013-12-19 20:20

怕失败，发酵箱也可以单独独立的

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作者: giant    时间: 2013-12-19 20:40

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引用:

原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 17:59 发表
都要买，不然做面包揉面会累死的

听说过压面机嘛？就是手摇的，用那个可以轻松拉出筋。

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作者: bezimaru    时间: 2013-12-19 20:51

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我那个烤箱带发面功能，有专门那一档的

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作者: amm    时间: 2013-12-19 22:55

擦，你们这些人家里厨房是有多大？

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