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标题: [西餐] 想做面包 是买面包机 还是买烤箱阿 [打印本页]

作者: 419389671    时间: 2013-12-9 16:28     标题: 想做面包 是买面包机 还是买烤箱阿

有 链接贴  吗
作者: bezimaru    时间: 2013-12-9 16:38

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烤箱,面包机局限性太小,烤箱我用的是德蒙柯
作者: aszx21    时间: 2013-12-16 18:09

都要买
面包机揉面
烤箱二次发酵烤制
作者: 严俊    时间: 2013-12-16 22:17

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3楼正解,不过面包算西点中比较复杂的,很耗时间,面一没发好就废了,比较单简单是饼干。
作者: handsomeken    时间: 2013-12-19 16:17

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烤箱。
作者: gogogo    时间: 2013-12-19 16:30

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烤箱
作者: shingo98    时间: 2013-12-19 17:01

烤 箱
作者: 魔龙封印    时间: 2013-12-19 17:59

都要买,不然做面包揉面会累死的
作者: handsomeken    时间: 2013-12-19 18:20

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引用:
原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 17:59 发表
都要买,不然做面包揉面会累死的
买个揉面打蛋的机器就行。
作者: 魔龙封印    时间: 2013-12-19 19:21

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实际使用后就知道,能揉面的打蛋机价格比面包机贵多了。而且面包机有发酵功能。
当然要是想比较专业点的话厨师机是必要的,面包机电机功率太小,粉一多就转不动
作者: handsomeken    时间: 2013-12-19 19:38

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引用:
原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 19:21 发表
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实际使用后就知道,能揉面的打蛋机价格比面包机贵多了。而且面包机有发酵功能。
当然要是想比较专业点的话厨师机是必要的,面包机电机功率太小,粉一多就转不动
打蛋器还能打发蛋清。
作者: 洛克狼    时间: 2013-12-19 20:20

怕失败,发酵箱也可以单独独立的
作者: giant    时间: 2013-12-19 20:40

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引用:
原帖由 @魔龙封印  于 2013-12-19 17:59 发表
都要买,不然做面包揉面会累死的
听说过压面机嘛?就是手摇的,用那个可以轻松拉出筋。
作者: bezimaru    时间: 2013-12-19 20:51

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

我那个烤箱带发面功能,有专门那一档的
作者: amm    时间: 2013-12-19 22:55

擦,你们这些人家里厨房是有多大?




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