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标题: [零食] 新买了个烤箱~ [打印本页]

作者: bezimaru 时间: 2013-12-9 09:51 标题: 新买了个烤箱~

瞎做了点东西，完全属于不会玩系列，还需要慢慢摸索烤箱的性格...
依次做了3样东西....
最后还是做了个椒盐鳝片，目前看来我还是适合做中式料理啊

作者: csq8110 时间: 2013-12-9 10:01

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家电论坛上狂推水波炉，兼具烤箱和微波炉的特点，而且食物做出来更健康，LZ有了解吗？想入

作者: bezimaru 时间: 2013-12-9 10:31

水波炉我不知道，我买的是德蒙柯，上下各四管，一个朋友介绍的，有认识的人用这个烤箱做过马卡龙，里面分5层，容量41L左右。
那种兼备几种功能的往往什么都玩不好，如果你想认认真真做菜的话，还是买相对专业一点的，四不像没什么意思，要烤烤不好，要蒸蒸不了，除了热个饭热个菜，没其他功能，好比瑞士军刀，看起来什么功能都有，其实没几样真正专业的，最多应个急差不过，那种家电论坛的推厨卫的你可以发现买回去一半是看，纯粹的看，家里的灶台最大的作用是烧水煮泡面，你叫他烧个菜，他都搞不清楚到底怎么烧，纯设备摆设流。要去那种料理的论坛看看你就会发现自己真正想要的。
关于健康个人看法不同，不能给你什么意见，反正烧焦了就扔了，不要舍不得然后吃掉总不会错的。

作者: 严俊 时间: 2013-12-9 10:40

LZ果然只适合做烤箱菜，甜品实在是...:D
我前不久也入了烤箱，蔓越莓饼干和香草曲奇都一次成功。

作者: bezimaru 时间: 2013-12-9 10:49

引用:

原帖由严俊于 2013-12-9 10:40 发表
LZ果然只适合做烤箱菜，甜品实在是...:D
我前不久也入了烤箱，蔓越莓饼干和香草曲奇都一次成功。

好几个朋友也推荐我做蔓越莓饼干，看来我必须试试看

作者: 化骨绵掌 时间: 2013-12-9 14:54

手指饼干看笑了~~~:D

作者: Zico2003 时间: 2013-12-9 15:29

黑暗料理啊:D

作者: 夜想曲 时间: 2013-12-9 15:53

手指饼干我笑了

作者: gogogo 时间: 2013-12-9 15:56

饼干喷了

不过那个甜点切好了摆盘应该很不错啊

作者: yuiileo 时间: 2013-12-9 16:07

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鳝片不错饼干卖相超神

作者: giant 时间: 2013-12-9 16:16

上火大了，或者下次半小时，把烤盘换一头进去继续。

你要是怕焦可以包上锡纸，最后半小时掀开上色.

作者: bezimaru 时间: 2013-12-9 16:41

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鸡腿吗，被我放上层了，然后走开了一下，就叫皮了，下次要注意，话说烤箱新手各种上火。

作者: giant 时间: 2013-12-9 16:55 标题: 回复 12# 的帖子

如果按什么配方做，很容易焦几次的，实际温度都要比设的高点。

烤东西耗的时间都比较长，适合周末家人在一起烤点东西吃。

[ 本帖最后由 giant 于 2013-12-9 16:59 编辑 ]

作者: BIOer 时间: 2013-12-9 16:58

烤鸡明显没做好……
后面那个还行

作者: bezimaru 时间: 2013-12-9 17:01

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原帖由 @BIOer 于 2013-12-9 16:58 发表
烤鸡明显没做好……
后面那个还行

鸡腿是乱做的，为了试试新买的机器，算是处女烤，其实还不算糟，汁水还蛮多的

作者: 億万千 时间: 2013-12-9 18:12

买一整条猪肉来烤试试

作者: csq8110 时间: 2013-12-9 18:16

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原帖由 @bezimaru 于 2013-12-9 10:31 发表
水波炉我不知道，我买的是德蒙柯，上下各四管，一个朋友介绍的，有认识的人用这个烤箱做过马卡龙，里面分5层，容量41L左右。
那种兼备几种功能的往往什么都玩不好，如果你想认认真真做菜的话，还是买相对专业一点的，四不像没什么意思，要烤烤不好，要蒸蒸不了，除了热个饭热个菜，没其他功能，好比瑞士军刀，看起来什么功能都有，其实没几样真正专业的，最多应个急差不过，那种家电论坛的推厨卫的你可以发现买回去一半是看，纯粹的看，家里的灶台最大的作用是烧水煮泡面，你叫他烧个菜，他都搞不清楚到底怎么烧，纯设备摆设流。要去那种料理的论坛看看你就会发现自己真正想要的。
关于健康个人看法不同，不能给你什么意见，反正烧焦了就扔了，不要舍不得然后吃掉总不会错的。

水波炉是夏普先推的，目前好像只有日系厂商才有做，算革新产品，具体咋样不清楚，总之家电论坛上用过都说好。。。。

作者: giant 时间: 2013-12-9 18:34

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原帖由 @億万千于 2013-12-9 18:12 发表
买一整条猪肉来烤试试

烤个肋排比较好？

作者: xerfei 时间: 2013-12-9 23:16

有推荐的型号吧，之前买了个400多的长帝，感觉做工粗糙，而且加热有点不均匀……

作者: giant 时间: 2013-12-9 23:29

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原帖由 @xerfei 于 2013-12-9 23:16 发表
有推荐的型号吧，之前买了个400多的长帝，感觉做工粗糙，而且加热有点不均匀……

国产的都差不多。

长帝上下一共才4根加热，Lz这个有8根了，肯定比你那个加热匀吧。

你那个有热风功能嘛？有的话开一下，稍微好点

作者: 舟13 时间: 2013-12-16 16:51

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都怎么做的，说说。

作者: amm 时间: 2013-12-17 13:31

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原帖由 csq8110 于 2013-12-9 18:16 发表
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水波炉是夏普先推的，目前好像只有日系厂商才有做，算革新产品，具体咋样不清楚，总之家电论坛上用过都说好。。。。

水波炉就是要超高温水蒸气来烤罢了，目的和烤箱一样，实现方式不同更健康

作者: giant 时间: 2013-12-17 14:25

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原帖由 @amm 于 2013-12-17 13:31 发表
水波炉就是要超高温水蒸气来烤罢了，目的和烤箱一样，实现方式不同更健康

那和蒸烤箱有什么不一样嘛？

作者: 党员的马甲 时间: 2013-12-17 14:41

手指饼干？我以为是铁棍山药··

作者: amm 时间: 2013-12-17 14:54

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原帖由 giant 于 2013-12-17 14:25 发表
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那和蒸烤箱有什么不一样嘛？

http://kitchen.cheaa.com/2013/0208/350022.shtml

作者: 土豆茄子 时间: 2014-1-4 23:57

我也想买个烤箱。。。因为想吃烤鸡腿和饼干啥的 233 400大洋预算选哪个最好呢··

作者: bezimaru 时间: 2014-1-5 07:16

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原帖由 @土豆茄子于 2014-1-4 23:57 发表
我也想买个烤箱。。。因为想吃烤鸡腿和饼干啥的 233 400大洋预算选哪个最好呢··

长帝的烤箱

作者: 土豆茄子 时间: 2014-1-5 08:59

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原帖由 bezimaru 于 2014-1-5 07:16 发表
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长帝的烤箱

求推荐型号

作者: bezimaru 时间: 2014-1-5 09:09

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原帖由 @土豆茄子于 2014-1-5 08:59 发表
求推荐型号

额，淘宝上查查吧，具体型号我还真不知道，我朋友买了一个长帝的，看他用用还不错。

作者: 土豆茄子 时间: 2014-1-5 09:09

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原帖由 bezimaru 于 2013-12-9 17:01 发表
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鸡腿是乱做的，为了试试新买的机器，算是处女烤，其实还不算糟，汁水还蛮多的

知道了

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