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标题: [火锅] 具有浓郁豫西乡土气息的肉丝汤面 [打印本页]

作者: JSRF 时间: 2013-9-30 14:07 标题: 具有浓郁豫西乡土气息的肉丝汤面

老婆怀孕了所以最近经常在家做饭，靠着回忆慢慢努力，终于做了出来！

洛阳本地的做法，选用了上好的里脊肉、平菇、四季豆、菠菜、韭菜等，经过酱油等调料烹煮，加入面条、香菜、葱花。

PS：特意选用了带有花的图案的具有80年代气息的陶瓷碗来装入食材，吃起来更加具有带入感。

作者: ТheRock 时间: 2013-9-30 14:21

不错了。。。80年代河南乡下能吃这个一定是地主

作者: 绯雨流 时间: 2013-9-30 15:12

汤面条啊

作者: 片翼妖精 时间: 2013-9-30 15:19

然后PS成日系小清新...

作者: imwhatim 时间: 2013-9-30 15:48

得劲！！

作者: 意大利人在俄罗斯的奇遇 时间: 2013-9-30 15:53

露珠洛阳的？

日系风毁了这碗面。

作者: okpig 时间: 2013-10-1 17:07

喷了这一碗面在200X年的时候河南乡下也就2-3块钱啊，还非得大户人家？

作者: 來福時代 时间: 2013-10-1 17:17

尼玛拍碗菜面都要加暗角。。。

作者: freesound7910 时间: 2013-10-1 18:00

非常普通的肉丝面老人都会做。。。。

作者: wqlmp 时间: 2013-10-5 08:46

目测味道不如一碗浆面条

作者: 油焖 时间: 2013-10-5 10:49

看饿了...

作者: natrs 时间: 2013-10-27 15:49

本来我想说卖相一般，定睛一看，直接给日系风击倒。。

作者: lancky 时间: 2013-10-28 00:17

汤面这种东西卖相都一般，单吃起来美味。
俺已经成功在魔都胡辣汤了，粉是人肉的，辅料全部魔都采购，味道也不差，
现在无解的就是烩面，面胚子魔都没得卖，而魔都本地面粉又不行，弄出来毫无劲道，人肉来的烩面胚又无法长期保存，
当然更无解的还有牛肉汤驴肉汤羊肉汤，不过这个压根就不敢奢求。。。

作者: Benthal 时间: 2013-10-28 09:17

洛阳人飘过，还是浆面条美

作者: phearnoone 时间: 2013-10-31 11:15

这贴炸出来这么多洛阳的，最近下雨每天早上一碗牛肉汤浑身舒畅啊

楼主这碗面的卖相把我的馋虫勾出来了，估计我能把汤都喝掉不剩。虽然我喜欢捞面条胜过汤面条。。。。

作者: jackliu002 时间: 2014-4-3 15:46

日他得儿~有没有小时候吃的蒸面条

作者: amm 时间: 2014-4-6 23:28

好评，日系风格倒没什么不和谐，筷子应该用筷架放置旁边

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