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标题: [日韩料理] 请问魔都口味较好的上海风味生煎馒头和日式拉面管分别在哪里？ [打印本页]

作者: darkryu 时间: 2013-9-29 09:26 标题: 请问魔都口味较好的上海风味生煎馒头和日式拉面管分别在哪里？

国庆赴魔都喝大龄老同学喜酒，给自己安排了两日自由行程，好些年没来过魔都了，想品尝品尝口味较好的生煎馒头和日式拉面馆，请大家给点建议，谢谢！

作者: Red 时间: 2013-9-29 09:38

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千万不要去吃小杨YP生煎

作者: tsuruki 时间: 2013-9-29 10:12

小杨再见生煎的话大壶春吧
貌似只剩下四川南路和金陵东路交界的南海饭店那家（不知道还在不在。。。。

作者: 武松 时间: 2013-9-29 10:14

四川路大壶春，唯一正宗的上海生煎。
只有四川路金陵路那一家是正宗的，其他大壶春都不行。

作者: Zico2003 时间: 2013-9-29 10:33

外卖一斤小杨生煎，然后坐到味千拉面馆里面，一口面两口汤再一口生煎，lifestyle!

作者: darkryu 时间: 2013-9-29 10:43

呵呵，味千，十几年前第一次出差去深圳，感觉味千好高端啊，我在老家吃的都是3块5的牛肉拉面...

作者: vivo 时间: 2013-9-29 11:00

拉面随便点评找个馆子吧，因为推荐你什么都有食神进来说这个一炮无，那个不正宗，不能和日本本土战

作者: 很苦的熊 时间: 2013-9-29 11:05

生煎这种东西，有路过哪里就买一两尝一尝，小杨生煎被喷成这样，我觉得楼主也得去尝一尝。每个人的口味都不同的。我觉得还可以，但是确实不是正宗的老上海风味生煎。

作者: shiningfire 时间: 2013-9-29 11:19

共和新路良鹰美食林（大宁门口）

作者: 狂涂 时间: 2013-9-29 11:29

四川北路南海饭店边的大壶春

小杨的那是油煎汤包，还是肉馅稀巴烂的那种。。。

日式拉面就国金B1的一风堂

作者: shiningfire 时间: 2013-9-29 11:33

引用:

原帖由狂涂于 2013-9-29 11:29 发表
四川北路南海饭店边的大壶春

小杨的那是油煎汤包，还是肉馅稀巴烂的那种。。。

日式拉面就国金B1的一风堂

没错大壶春比较高
小杨那个烂污肉团咬开，里面全是肉皮冻，恶心。

作者: darkryu 时间: 2013-9-29 11:41

以前每次来魔都，我都会在徐家汇的天钥桥路口不远的一家商场的馆子里吃生煎，味道不错的，不过几年前一次装修后就不是以前的味道了。

作者: 城管队长 时间: 2013-9-29 12:20

据说SOGO上面的日料不错~~

作者: yuiileo 时间: 2013-9-29 12:26

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5L黑得好

作者: 红叶 时间: 2013-9-29 13:36

引用:

原帖由 shiningfire 于 2013-9-29 11:19 发表
共和新路良鹰美食林（大宁门口）

这家店的肉馒头比较好吃，早上九十点钟就卖完了

作者: shiningfire 时间: 2013-9-29 13:39

引用:

原帖由红叶于 2013-9-29 13:36 发表

这家店的肉馒头比较好吃，早上九十点钟就卖完了

我很赞同

包子秒杀x比馒头

作者: sonicteam 时间: 2013-10-1 20:58

小杨生煎里用的不是新鲜猪肉

作者: 他喵的 时间: 2013-10-2 19:17

刚从四川南路的大壶春出来，没吃过太多生煎，我就觉得这家的口味挺适合自己。牛肉汤太一般了，要不要的吧。

作者: chucky 时间: 2013-10-3 11:38

引用:

原帖由 darkryu 于 2013-9-29 11:41 发表
以前每次来魔都，我都会在徐家汇的天钥桥路口不远的一家商场的馆子里吃生煎，味道不错的，不过几年前一次装修后就不是以前的味道了。

友联生煎~

作者: chucky 时间: 2013-10-3 11:38

lz应该再去找小笼吃~

作者: asdqwe 时间: 2013-10-3 14:06

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明天再去四川南路吃大壶春····

作者: kazuya 时间: 2013-10-3 14:39

小时候住淮海路,对面淮海电影院隔壁那家(名字忘了,已拆)生煎是记忆里最好的

作者: hhhiro 时间: 2013-10-3 15:55

小笼推荐万寿斋，生煎的话这几年被小杨逼死不少，剩下能吃的也就是大壶春了应该。
日拉我觉得一风堂还可以，虽然不是特别好吃但至少在水准上，丸金那种吹出来的真没意思。听说面屋武藏在淮海路iapm里准备要开，不知真假

作者: 黑羽天天 时间: 2013-10-3 22:13

引用:

原帖由 hhhiro 于 2013-10-3 15:55 发表
小笼推荐万寿斋，生煎的话这几年被小杨逼死不少，剩下能吃的也就是大壶春了应该。
日拉我觉得一风堂还可以，虽然不是特别好吃但至少在水准上，丸金那种吹出来的真没意思。听说面屋武藏在淮海路iapm里准备要开，不知 ...

万寿斋的偏甜，不过个人很喜欢。不管什么时候去都要等位啊

作者: asdqwe 时间: 2013-10-4 19:22

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大壶春··

作者: asdqwe 时间: 2013-10-4 19:22

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馅子···

作者: darkryu 时间: 2013-10-4 20:49

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已经从魔都返回了，拉面试了国金下面的一风堂和环球下面的屯京。还是比较喜欢一风堂的口味，老婆尤其喜欢一风堂的煎饺。屯京感觉一般。大壶春没有去成，老婆看了点评上的店铺图片嫌就餐环境差就不让去了，遗憾。逛港汇的时候看到一家主打小笼的鼎泰丰，看店门介绍非常引人入胜，进去以后一看菜单眼就瞎了，东西奇贵不说，吃小笼还收10%服务费。结帐200多两人没吃饱。这家店生意还挺火，深刻理解了魔都对月入不如狗的定义。不过要说口味倒也还行，小笼和菜品都很精致。之后有路过小杨生煎，忍不住体验了一把，果然一泡无。

作者: hhhiro 时间: 2013-10-4 20:54

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原帖由 darkryu 于 2013-10-4 20:49 发表
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已经从魔都返回了，拉面试了国金下面的一风堂和环球下面的屯京。还是比较喜欢一风堂的口味，老婆尤其喜欢一风堂的煎饺。屯京感觉一般。大壶春没有去成，老婆看了点 ...

鼎泰丰台巴子开的，环境服务为主，味道跟魔都传统的小笼不同。
现在魔都能吃到的比较传统并且好吃的小笼生煎用餐环境都不怎么样，大壶春如此，万寿斋也是如此。

作者: shiningfire 时间: 2013-10-4 21:07

环境差喷了，这类市井小吃一般都是在这类店里，何况还是个国营老店。

作者: tsuruki 时间: 2013-10-10 10:06

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原帖由 darkryu 于 2013-10-4 20:49 发表
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已经从魔都返回了，拉面试了国金下面的一风堂和环球下面的屯京。还是比较喜欢一风堂的口味，老婆尤其喜欢一风堂的煎饺。屯京感觉一般。大壶春没有去成，老婆看了点评上的店铺图片嫌就餐环境差就不让去了，遗憾。逛港汇的时候看到一家主打小笼的鼎泰丰，看店门介绍非常引人入胜，进去以后一看菜单眼就瞎了，东西奇贵不说，吃小笼还收10%服务费。结帐200多两人没吃饱。这家店生意还挺火，深刻理解了魔都对月入不如狗的定义。不过要说口味倒也还行，小笼和菜品都很精致。之后有路过小杨生煎，忍不住体验了一把，果然一泡无。

大壶春没去有点可惜啊
说来国庆环球下面屯京也去了趟还行
有份加量版的拉面吃的挺饱的
没吃过国金一风堂的那家所以没得对比

ps 最后句+1

作者: coolswan 时间: 2013-10-11 11:37

丰裕最高！硬盘都要尝一尝~

作者: asdqwe 时间: 2013-10-12 11:23

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大壶春6块1两了······

作者: tsuruki 时间: 2013-10-12 11:44

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原帖由 asdqwe 于 2013-10-12 11:23 发表
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大壶春6块1两了······

确实。。。上次去吃点了2两三人吃
想着想着肚子又饿了擦

作者: 蚂蚁踩大象 时间: 2013-10-13 20:12

大壶春就他妈的煎馒头难吃死了，还不如静安寺的生煎大王--那真是小时候的味道

作者: max39 时间: 2013-10-13 22:01

引用:

原帖由 coolswan 于 2013-10-11 11:37 发表
丰裕最高！硬盘都要尝一尝~

。。。里弄门口小店一炮无。。但是淮海路上的光明邨作为丰裕的酒店，生煎还是不错的，和大壶春一样褶皱向上的

作者: coolswan 时间: 2013-10-14 01:19

引用:

原帖由 max39 于 2013-10-13 22:01 发表

。。。里弄门口小店一炮无。。但是淮海路上的光明邨作为丰裕的酒店，生煎还是不错的，和大壶春一样褶皱向上的

今天刚从上海拍完婚纱回来因为最后在外滩拍的离飞机起飞还有一段时间，想先吃个晚饭，逛来逛去没有啥吃的发现丰裕一店如获至宝

结果他妈的进去以后要生煎线粉汤被告知线粉汤没有咖喱牛肉汤也没有生煎一泡污还撒黑芝麻皮粘粘的汤汁太多煎的地方一点不脆特别硬

妈逼连锁店的品控啊

作者: 一叶知秋 时间: 2013-10-14 07:46

丰腴绝壁一炮无，大概10年前还可以，现在绝壁不能忍了

作者: 舒夫真高 时间: 2013-10-14 08:50

引用:

原帖由 coolswan 于 2013-10-14 01:19 发表

今天刚从上海拍完婚纱回来因为最后在外滩拍的离飞机起飞还有一段时间，想先吃个晚饭，逛来逛去没有啥吃的发现丰裕一店如获至宝

结果他妈的进去以后要生煎线粉汤被告知线粉汤没有咖喱牛肉汤也没有生煎一 ...

丰裕基本只有招牌一样，不算连锁店。。。

作者: 狂涂 时间: 2013-10-14 16:27

引用:

原帖由 coolswan 于 2013-10-14 01:19 发表

今天刚从上海拍完婚纱回来因为最后在外滩拍的离飞机起飞还有一段时间，想先吃个晚饭，逛来逛去没有啥吃的发现丰裕一店如获至宝

结果他妈的进去以后要生煎线粉汤被告知线粉汤没有咖喱牛肉汤也没有生煎一 ...

。。。这绝壁中招的，丰裕内部管理一炮无，基本被类似老盛昌之类的秒光了。。。

作者: coolswan 时间: 2013-10-15 00:46

引用:

原帖由狂涂于 2013-10-14 16:27 发表

。。。这绝壁中招的，丰裕内部管理一炮无，基本被类似老盛昌之类的秒光了。。。

我在鲁班路上吃的丰裕可以和大壶春较量飞龙更是不在话下

作者: 凋朱颜 时间: 2013-10-15 00:53

虾肉小馄饨的话，东泰来可以一战

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