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标题: [西餐] 吃大屁股推荐的法国生蚝有感 [打印本页]

作者: buggy 时间: 2013-8-28 19:01 标题: 吃大屁股推荐的法国生蚝有感

大屁股发的图太诱惑了，终于去试了下，就是论坛里说的那家仓库开在老码头那家买的
说说感想:
本人不是海边长大的，第一次生吃这东西

口感的确是:滑、嫩、肉也很大，跟大家还有淘宝上描述完全符合
但是论坛上（包括淘宝）一些人说的味道甜美，我是真心没吃出来...我吃下来感觉就是没味道...

最搞的淘宝老板推荐含着壳中的海水一饮而尽...结果这海水咸的要死...
由于吃不出甘甜，我就加了些柠檬盖腥味，本来是想吃原味的...

当然干净是真心干净
本人肚子还是蛮敏感的，吃不干净的肯定拉肚子，但是2天下来，肠胃一点问题都没有
至于有人说重金属啥的，我也不认为是问题，又不是一下吃很多天天吃

最后吐槽下老板推荐的开蚝方法（侧边捅进去，然后来回滑动割开）
我就是按这种方法开的，结果开的累死，开口是平的还好点，崎岖的那种非常难捅
而且这样捅进去，来回划，难免伤到蚝肉，还会把壳的碎片粉末带进去，搞的一炮乌
开的时候，我就纳闷，大屁股怎么开的卖相那么好....

刚刚才得知另一种更好的方法，从后面直接爆菊，把尾部的上下壳链接搞断就OK，当然都吃完了我也没法试了...
（上张图，中间那部分就是侧边开把蚝肉给划开了）

总之除了没吃出甜美外，其他都很好...但也就是因为没味道，跟这价格一对比，也就没啥特点了（国内比他便宜的嫩滑食物蛮多的，就吃个新鲜，不留没吃过的遗憾）

作者: SONY大帝 时间: 2013-8-28 19:02

这玩意是壮阳极品！好东西！

作者: 天堂任鸟飞 时间: 2013-8-28 19:58

应该有点蛋白质的甜味的

作者: nosmoking 时间: 2013-8-28 23:22

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不就是逼的质感么？

作者: 很苦的熊 时间: 2013-8-28 23:41

算下来一个多少钱？

作者: ТheRock 时间: 2013-8-29 00:05

25一个吧。。。

用勺挖出来吃，不要直接吸。。。那样就没那么咸

作者: 冲锋衣 时间: 2013-8-29 10:22

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吉拉多大概不到30，外面要70

作者: zjjly 时间: 2013-8-29 10:28

上次6个人聚餐~一个人吃了1打.味道好是好,但是性价比不高,只适合人多聚餐.这东西毕竟不是人人都喜欢吃~

[ 本帖最后由 zjjly 于 2013-8-29 10:29 编辑 ]

作者: buggy 时间: 2013-8-29 10:57

引用:

原帖由 很苦的熊 于 2013-8-28 23:41 发表
算下来一个多少钱？

我买的是28一个

作者: zxsoft 时间: 2013-8-29 11:11

喷了，我在海边住。这玩意儿是论斤称的

作者: syo7o8 时间: 2013-8-29 12:09

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心动了。。这东西不光壮阳，还能抗衰老。

作者: hkt3010 时间: 2013-8-29 12:14

上次在家里聚餐，我们三个男人吃了四打，旁边几个女人表示鸭梨很大.....233

作者: 冲锋衣 时间: 2013-8-29 12:19

塔斯马尼亚、熊本也不错的

作者: SONY大帝 时间: 2013-8-29 14:50

引用:

原帖由 hkt3010 于 2013-8-29 12:14 发表
上次在家里聚餐，我们三个男人吃了四打，旁边几个女人表示鸭梨很大.....233

吃完一起玩拉？

作者: freeman82 时间: 2013-8-29 16:27

怎么买？有没有淘宝链接

作者: 星空寂 时间: 2013-8-29 16:46

我不喜欢生吃，喜欢吃烤的

作者: 酸性体质 时间: 2013-8-29 18:41

引用:

原帖由 freeman82 于 2013-8-29 16:27 发表
怎么买？有没有淘宝链接

http://s.taobao.com/search?spm=a ... llardeau#J_relative

作者: lunar651 时间: 2013-8-29 19:20

国产烤生蚝我觉得已经很美味了

作者: panderman 时间: 2013-8-30 17:25

这玩意一定得新鲜啊
要不然你就能体会到啥叫咬不断了

作者: SONY大帝 时间: 2013-8-30 17:52

引用:

原帖由 星空寂 于 2013-8-29 16:46 发表
我不喜欢生吃，喜欢吃烤的

那你就错过延长房事时间的机会了~~

[ 本帖最后由 SONY大帝于 2013-8-30 17:54 编辑 ]

作者: 囝阿囝 时间: 2013-8-30 20:25

这个要MAKE。超喜欢吃原只烤的。上次吃过一次刺身，国产的，比较难入口。真想试试进口的。

作者: akilla 时间: 2013-8-30 20:43

不喜欢生的，碳烤生蚝还不错

作者: freeman82 时间: 2013-8-30 23:58

生的话需要什么作料吗，直接上柠檬汁吗？

作者: 小糜痘驴 时间: 2013-8-31 15:42

引用:

原帖由 hkt3010 于 2013-8-29 12:14 发表
上次在家里聚餐，我们三个男人吃了四打，旁边几个女人表示鸭梨很大.....233

如果是婚后3年以上的女人，估计会笑出声来

作者: lanlan052 时间: 2013-9-1 11:56

引用:

原帖由 freeman82 于 2013-8-30 23:58 发表
生的话需要什么作料吗，直接上柠檬汁吗？

嗯直接柠檬汁不过有些也用芥末

作者: handsomeken 时间: 2013-9-2 18:33

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马克看看。

作者: captor 时间: 2013-9-2 18:58

生的应该怎样处理？淘宝买回来也有点怕不干净

作者: BIOer 时间: 2013-9-8 21:06

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推荐这东西就是觉得在饭店你要花3倍价格，于是瞬间就high了

作者: 趴趴熊 时间: 2013-9-8 22:05

这东西淘宝买回来直接生吃？

作者: Heidern 时间: 2013-9-26 23:18

好了，马上就是真正吃生蚝的时节了，夏天的生蚝，就算是吉拉多，太肥，的确吃不出甜美，另外吉拉多的确就是咸味比较重，喜欢甜美的可以选择诺曼底的生蚝，刚刚从里昂回来好怀念HALL DE LYON PAUL BACOSE里的那些生蚝和海鲜啊，11月等天气冷了再去吃，那个时候HUITE都瘦下来了，能真正吃到甜美的味道了。另外在法国，一打正宗的吉拉多三号尺寸的大概37欧，所以，算下价钱吧，低于这个的我认为不可能是真的吉拉多。

[ 本帖最后由 Heidern 于 2013-9-30 17:51 编辑 ]

作者: Heidern 时间: 2013-9-26 23:28

对比下吉拉多和在尼斯蔚蓝海岸的生蚝的区别吧，和雪蟹脚一起的是吉拉多。吉拉多其实并不大，而且相对较瘦

[ 本帖最后由 Heidern 于 2013-9-30 17:47 编辑 ]

作者: zhangziwei 时间: 2013-10-28 16:29

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吉拉多N1，上海进货20左右。
自己买一般30以内，为什么会有tger吃吉拉多以外的品牌？

作者: psi 时间: 2013-10-31 07:34

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塔斯马尼亚当地的生蚝真是超超超超好吃，这么形容吧，上次去玩，买了好几打，晚上一人两打，再加其它东西吃撑了。还剩一打，早上起来要走了，想想不吃也浪费就勉强吃了，结果还是觉得好吃。

正常情况下早上起来吃这种玩意不吐就不错了。

作者: badfly 时间: 2013-10-31 12:17

这玩意儿淘宝买？
靠谱么

作者: 晓亮ye 时间: 2013-10-31 15:39

那买的？丢个连接···············

作者: Hibino 时间: 2013-11-1 16:30

开生蚝有锋利并且尖的刀的话可以从尖的那一端捅进去，然后沿着盖子往旁边一划割断那坨白色的韧带他就打开了。。。。。
没有好的工具的话，放在比较烫的热水里面泡一下他就会张开一条缝，然后快速把刀伸进去割断韧带就打开了。。。。。。。。

作者: norsd 时间: 2013-11-1 16:54

LZ新鲜的生蚝不是长这个模样的吧

作者: 酸性体质 时间: 2014-1-4 18:01

现在据说不能吃吉拉多了，那天闲着没事和我们报纸美食周刊的编辑出去，和一个做这方面的行家吃饭，他告知吉拉多国内有很多掺假的，建议要吃就吃Ostra或者Geay，后者级别还比吉拉多高一级，当然不排除因为他代理了才这样说，临走还一人分了盒

作者: appla 时间: 2014-1-29 17:46

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mark

作者: 汪呜 时间: 2014-2-4 23:33

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马克下。。好像不错哦

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