标题:
[西餐]
香浓美味的红豆酸奶
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作者:
rascalcat80
时间:
2013-6-4 09:18
标题:
香浓美味的红豆酸奶
今天想起发这个，不为别的，主要是玲妹妹前几天吵着闹着要买酸奶机，我苦口婆心的跟她说，不用买，就用电饭煲做吧，她说好，你哪天发一个我看看怎么做，结果我一天不发她就一天在我耳朵边上催，催得我实在受不了了，终于决定还是把这作业交了吧，免得我被她吵成神经衰弱。
食材明细
•纯牛奶800克
•原味酸奶200克
•白砂糖10克
1.准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟。
2.将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。
3.将碗内的水倒出，然后倒入酸奶。
4.再加入纯牛奶。
5.用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀。
6.电饭煲内注入一小浅锅开水。
7.将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中。
8.盖上电饭煲，接上电源。
9.将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
10.最后加上我最爱的蜜红豆，一碗香浓诱人的红豆酸奶就做好了，酸奶的制作基础其实都是一样的，口味都是后加的，加水果就变成水果酸奶，加坚果、
巧克力
、果酱、糖果等也都可以，口味的变化就靠自己发挥啦。
作者:
陆奥八云
时间:
2013-6-4 10:00
有点奇怪。。已经有原味酸奶了为啥还要加牛奶回锅煮。。。直接上红豆不就结了。。
作者:
杀气腾腾
时间:
2013-6-4 10:02
有个小问题，选煮粥，是要将牛奶和酸奶煮沸吗？
作者:
lalei
时间:
2013-6-4 16:43
真心有点复杂。。。。
家里直接丢象印LU10里，3小时后出炉就是酸奶。。
现在外面酸奶机也多的是。。
作者:
暗黑Cloud
时间:
2013-6-4 16:54
其实就是酸奶机的原理，用少量酸奶做引子，保温让乳酸菌活化
作者:
不想起名字
时间:
2013-6-4 21:45
posted by wap, platform: Android
引用:
原帖由 @陆奥八云 于 2013-6-4 10:00 发表
有点奇怪。。已经有原味酸奶了为啥还要加牛奶回锅煮。。。直接上红豆不就结了。。
同感。用酸奶做引还不如多买点得了，这都不够折腾的。而且这种做法根本不能起到杀菌的作用，做出来的酸奶放不了的。当然，要是考虑到买来的酸奶里面可能有皮鞋，那又另当别论了
作者:
億万千
时间:
2013-6-5 08:23
posted by wap, platform: GALAXY S
怎么没有来自慢时间了
作者:
hjj07809092
时间:
2013-6-10 11:36
路过流口水下······
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