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标题: 菜场里买了盒牛肉卷，怎么烧好吃啊？ [打印本页]

作者: luweiit 时间: 2013-5-22 14:56 标题: 菜场里买了盒牛肉卷，怎么烧好吃啊？

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怎么烧好吃啊？不喜欢吃金针菇，和番茄烧可以么

作者: bezimaru 时间: 2013-5-22 15:46

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自己在家的烧法，可供你参考:
1.烧水，水开后放入牛肉卷，略划散，十五秒左右捞出，牛肉汤留着备用。
2.开油锅到入洋葱丝炒，炒至洋葱丝金黄色，倒入牛肉汤，放生抽，糖，调味，大火烧至汤比洋葱少，倒入牛肉卷继续略煮片刻，收汁，关火起锅。
3.盛一碗饭，将烧牛肉浇在饭上一起吃，可配爽口的酱菜。
注:浇在饭上时，汤不能倒太多，否则变汤泡饭

我在家一直这么做，家里人很喜欢。

作者: hikari34 时间: 2013-5-22 16:13

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铁板烧或者日式牛洞

作者: SONY大帝 时间: 2013-5-22 16:43

可以再买几斤神户牛肉搭配起来吃！

作者: luweiit 时间: 2013-5-22 18:51

自己胡乱烧了个酸汤肥牛，酸酸辣辣甜甜味道还行

作者: qustttt 时间: 2013-5-22 20:17

听二楼的没错，TG食神。最爱看你得帖子了

作者: bezimaru 时间: 2013-5-22 21:08

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不敢当，瞎搞搞而已

作者: qustttt 时间: 2013-5-23 20:02

准备按照你说的，周末给女儿做一个牛肉饭尝尝

作者: 20150000 时间: 2013-5-24 13:14

铁板すき焼き
牛肉卷略微解冻待用再买一些大葱香菇粉丝豆腐
准备个火锅加热空烧一会放入一块黄油在融化过程中把整个锅涂抹均匀然后把火调小把前面准备的材料放入锅内并按自己的口味倒入少量醋酱油白糖开中火盖上锅准备调料一个生鸡蛋敲入碗中打散适量加入酱油白糖小葱待大锅开始沸腾即可开过沾食

作者: jinyibo 时间: 2013-5-24 14:44

牛肉卷还不好做嘛？少放点酱油，做牛肉饭。，特香

作者: xu33 时间: 2013-5-24 19:28

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原帖由 @bezimaru 于 2013-5-22 15:46 发表
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自己在家的烧法，可供你参考:
1.烧水，水开后放入牛肉卷，略划散，十五秒左右捞出，牛肉汤留着备用。
2.开油锅到入洋葱丝炒，炒至洋葱丝金黄色，倒入牛肉汤，放生抽，糖 ...

你这不就是牛懂吗

作者: xu33 时间: 2013-5-24 19:47

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菜场里还有卖牛肉卷的吗

作者: bezimaru 时间: 2013-5-24 20:07

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原帖由 @xu33 于 2013-5-24 19:28 发表
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你这不就是牛懂吗

牛丼，就是牛肉盖浇饭，好像我没说错什么吧。

作者: 冲锋衣 时间: 2013-5-26 12:54

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买一袋辣白菜，兑水放电磁炉上煮开，放入牛肉卷和豆腐涮着吃

作者: kyouka0079 时间: 2013-5-26 15:27

先炒一下牛肉，然后鲜辣椒，麻椒，花椒，洋葱，爆炒。

作者: 不知所谓无所谓 时间: 2013-5-26 15:33

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原帖由 20150000 于 2013-5-24 13:14 发表
铁板すき焼き
牛肉卷略微解冻待用再买一些大葱香菇粉丝豆腐
准备个火锅加热空烧一会放入一块黄油在融化过程中把整个锅涂抹均匀然后把火调小把前面准备的材料放入锅内并按自己的口味倒入少量醋酱油白 ...

一直有个问题，水是哪儿来的？就放了点酱油和糖不是么？

作者: giant 时间: 2013-5-26 20:50

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原帖由 @不知所谓无所谓于 2013-5-26 15:33 发表
一直有个问题，水是哪儿来的？就放了点酱油和糖不是么？

那个好像是寿喜烧，稍微放点水材料里的蔬菜也会出水吧。最好再加点味淋

本帖最后由 giant 于 2013-5-26 20:51 通过手机版编辑

作者: 20150000 时间: 2013-5-26 22:08

引用:

原帖由 不知所谓无所谓 于 2013-5-26 15:33 发表

一直有个问题，水是哪儿来的？就放了点酱油和糖不是么？

这里一直有个误解这道菜其实不是炖菜而是铁板烧水分是从菜里渗透出来的有些喜欢淡味或者不喜欢铁板烧的会放味琳和水

作者: superDioplus 时间: 2013-5-27 00:05

马克备用下，明天就去买牛卷

作者: xhyfkin 时间: 2013-5-27 16:29

MARK。。。。。。。。。。

作者: hjj07809092 时间: 2013-5-28 20:30

流口水了···

作者: 我爱红霞 时间: 2013-5-31 20:00

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mark

作者: 第七个男孩 时间: 2013-6-12 14:04

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今天按2楼方法做了，简单易做，味道相当不错。以后不去店里吃了。

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