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标题: [日韩料理] 【美食推荐】日本料理——酒吞【熊猫的美食频道】 [打印本页]

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-4 14:12 标题: 【美食推荐】日本料理——酒吞【熊猫的美食频道】

【纯属个人评价，喜欢的朋友可以去试试，觉得不好也别怪熊猫……非专业人士，有错请指正。】

魔都的日料店多如牛毛，但大部分都不怎么样。材料不新鲜，口感差，服务不好……
吃到现在，最满意的还是酒吞。地方有些难找，要提前1周左右预定。有2家别店，都差不多。

地址: 闵行区先锋街85号(近吴中路)
电话: 021-34317779

店的环境不错，很有日本味道，进店要先脱鞋，包厢有最低消费，不过一般都能达到。
服务员很亲切，数量多基本上随叫随到。

推荐的菜：（都是熊猫本人试吃的结论，一般按点评的推荐菜吃，偶尔点一些自己喜欢的）

三文鱼刺身：切得很厚，口感纯正，大满足。一般点背就行了，腩吃多了有点腻。注意，虽然菜单上是一份7片，实际上是可以按片点的。一般一人1-2片即可。
牡丹虾：很大，加钱还能点LL版本。肉质鲜美，虾头别扔了，可以免费油炸。熊猫喜欢做成味增汤，+20。
海胆：据说是上海少数几家活的海胆，个头很大。熊猫一向对海胆不感冒，但是这里的还是忍不住多吃了几个。
牛油果手卷：招牌菜，奇妙的味道，一定要试试。
生烤牛肉：酱汁调得很好，开胃。
银鳕鱼：真正的银鳕鱼，不是外面那种龙鳕鱼，油而不腻。
大肠串，骨肉相连：随便点的，味道不错。
明太子茶泡饭：个人爱好，做的也不错，量不多。

好了，最后是不推荐的菜：

帝王蟹：虽说打着限量的牌子，而且价格很贵（1块钱1克，一只基本是2000多克），但味道实在是普通。基本上就是淡淡的肉沾酱，蟹黄也没什么特别好吃的感觉，不推荐。

菜单
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坑爹的帝王蟹
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[ 本帖最后由真忘私绵于 2012-9-4 14:20 编辑 ]

作者: 信天飞鸿 时间: 2012-9-4 15:03

你也是在张江干的。推荐点张江附近的美食吧。

作者: sherloc 时间: 2012-9-4 15:07

好极了！！！

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-4 15:08

引用:

原帖由 信天飞鸿 于 2012-9-4 15:03 发表
你也是在张江干的。推荐点张江附近的美食吧。

没找到，天天吃全家饭

作者: 信天飞鸿 时间: 2012-9-4 15:14

引用:

原帖由 真忘私绵 于 2012-9-4 15:08 发表

没找到，天天吃全家饭

靠，我还是觉得罗森的好点。。。

作者: robroys 时间: 2012-9-4 15:18

好贵

日料只吃得起垃圾放题...

作者: 小天猪 时间: 2012-9-4 15:19

张江的话也就传奇广场外加张江镇以及中芯国际那块了

台北雅厨还可以。此外张江镇有个汤豪仕，午餐性价比爆棚，尤其是一起人多的时候

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-4 15:22

人太多了，1小时绝壁不够。
不如就超市饭+睡一会，晚上吃好的。

作者: Oishi 时间: 2012-9-4 15:35

给价格跪了

作者: ono 时间: 2012-9-4 15:53

什么时候一起酒吞了熊猫

作者: hyper18 时间: 2012-9-4 15:58

贵归贵，量超大的
可以只点半份，不然真吃不完

作者: reinhaidvon 时间: 2012-9-4 16:17

这价格。。。。
我还是去吃自助餐吧

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-4 16:20

引用:

原帖由 ono 于 2012-9-4 15:53 发表
什么时候一起酒吞了熊猫

周五？去的话要先定，可能没有小包了，中包应该是2000。
或者吧台也行。

作者: only、烦烦 时间: 2012-9-4 16:44

都是上海的，就没有舌尖上的昆明推荐吗

作者: 信天飞鸿 时间: 2012-9-4 17:10

引用:

原帖由 小天猪 于 2012-9-4 15:19 发表
张江的话也就传奇广场外加张江镇以及中芯国际那块了

台北雅厨还可以。此外张江镇有个汤豪仕，午餐性价比爆棚，尤其是一起人多的时候

台北雅厨换厨子了，这些只能算能吃的。。。算不上美食。

作者: winterb 时间: 2012-9-4 20:16

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价格给跪了，另外最好的三文鱼到店铺的成本价也就100出头一公斤..吊死实在吃不起..

作者: 焚岚 时间: 2012-9-4 20:28

册那，2000一只的螃蟹你都吃，吃下去一台主机没了

作者: orz2009 时间: 2012-9-4 21:54

真心温拿！！！！

作者: 不败の传说 时间: 2012-9-4 21:56

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真贵！等习惯生食后再说了！两千的话真的舍不得了！

作者: DoloresI 时间: 2012-9-4 22:02

闪瞎我的狗眼了............

作者: alalaka 时间: 2012-9-4 22:14

喷了，帝王蟹这种超市货卖到2000块？这是什么物资匮乏的国度

作者: EG瘦AA 时间: 2012-9-4 22:58

帝王蟹在国外便宜的一逼。

作者: amm 时间: 2012-9-5 00:29

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不怕不识货就怕货比货，今年日本去的多了点，回来以前一些常吃的料理都吃不下去了。熟食类的还好，正宗点的都很不错，生食类的不到酒吞这个级别，真心都难吃的下口了，生食对食材要求实在不低。慢点我也开一帖说说魔都的日料

作者: 易水寒风 时间: 2012-9-5 08:53

只吃得起和民这种档次的钓丝路过……

作者: msforza 时间: 2012-9-5 09:19

没吃toro可惜了啊
不过料理店的toro很难赶上极品

作者: amm 时间: 2012-9-5 11:49

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引用:

原帖由 @易水寒风于 2012-9-5 08:53 发表
只吃得起和民这种档次的钓丝路过……

和民还可以，但真心价格对不上品质，如果喜欢和民这样的，可以试试和食上都，目前因为还是日本人管理，虽然亏的厉害但是材料依然坚持用的很好。

作者: 易水寒风 时间: 2012-9-5 12:34

谢ls，周六去试试

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-5 13:35

去酒吞有个坏处，现在其它店的三文鱼我再也吃不下去了

作者: 7号傀儡师 时间: 2012-9-5 13:54

2个熊猫的对话看得我笑了

作者: 信天飞鸿 时间: 2012-9-5 15:40

引用:

原帖由 7号傀儡师 于 2012-9-5 13:54 发表
2个熊猫的对话看得我笑了

擦，小7，我们两面交过的。。。。虽然只是我问他买TF卡。

作者: lostcup 时间: 2012-9-6 00:11

随便上两张上次去酒吞的照片帮衬一下，虽然和日本本土的新鲜海鲜料理没法比，但在魔都来说水准真算是不错了

作者: lostcup 时间: 2012-9-6 00:13

鳗鱼饭相当坑爹，千万别试……

作者: 真忘私绵 时间: 2012-9-6 10:04

LS照片绝赞啊

作者: galaxy 时间: 2012-9-6 10:34

台湾人开的店。
刺身讲究新鲜，所以酒吞的刺身确实还不错。不过其他料理的话，还是属于一般水准。
其实要说日本料理，虹桥地区由于日本人聚集，所以有很多不错的店家。
LZ可以去试试安达。

作者: 碳烤肋排 时间: 2012-9-6 15:32

吃帝王蟹花2k，我只能233MAX了

作者: BIOer 时间: 2012-9-6 15:41

邮局港剧，就酒吞的品质，在日本估计一根毛都算不上……

刺身我在广东江门吃的绝赞

作者: 夜想曲 时间: 2012-9-6 20:45

这价格直接吓尿了………………

作者: robbi 时间: 2012-9-6 20:59

有啥热乎乎的菜色推荐么，实在不爱吃生冷食物

作者: yutaco 时间: 2012-9-6 21:20

价格贵啊这分量我一个人能吃好几千。。。。。。

作者: wanghujin 时间: 2012-9-6 23:01

在加拿大帝王蟹吃到吐。

作者: td07 时间: 2012-9-7 23:45

这附近有家赏味不错，，去错么

作者: stevetin 时间: 2012-9-8 11:45

鲔鱼900？还以为是日币~~

作者: whiskeylullaby 时间: 2012-9-8 18:08

我老板的食堂啊老板是兄弟有三家店很赚钱也很注重品质
每次去都送这个那个的不过酒水非常坑爹
PS用的水处理产品都是俺们做的

作者: amm 时间: 2012-9-9 01:55

引用:

原帖由 BIOer 于 2012-9-6 15:41 发表
邮局港剧，就酒吞的品质，在日本估计一根毛都算不上……

刺身我在广东江门吃的绝赞

毛还是算的上的，至少我在冲绳当地的鱼市现买的刺身吃吃也就那样

作者: amm 时间: 2012-9-9 01:56

引用:

原帖由 td07 于 2012-9-7 23:45 发表
这附近有家赏味不错，，去错么

也不错的

作者: td07 时间: 2012-9-10 13:18

那一带的好吃的不少啊，台湾料理有梁记，对面的万兰猪脚，米苔目，赤野都不错啊
，韩国料理有青鹤谷，还有白宫串城。都是挺好的。往红松路那去，十字路口的新疆大爷的
羊肉串很过瘾的

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