谢谢大家的分享和推荐，下单了德龙入门款半自动，能做出和滴滤不一样的口感就行

[ 本帖最后由 Dox 于 2020-11-8 09:27 编辑 ]

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只要自己打过咖啡就知道，萃取一杯水准以上的espresso有多少参数要调整

首先，一种豆子，一种烘培程度一个参数组合，换豆子就要换参数，参数包括

豆量、研磨程度（好的研磨机10-20档）、粉压、萃取时间，水温，要求不高一般就算调调研磨度，但换一个豆子就要调整几次，因为一次不一定能拿准，要数次调整后以打出的咖啡液来判断最佳组合

全自动机虽然方便，但可调参数有限，一般只能给个宽容度最高的兼容组合，但很难精确匹配每一款豆子

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原帖由 @iceliker  于 2020-11-7 14:20 发表
只要自己打过咖啡就知道，萃取一杯水准以上的espresso有多少参数要调整

首先，一种豆子，一种烘培程度一个参数组合，换豆子就要换参数，参数包括

豆量、研磨程度（好的研磨机1020档）、粉压、萃取时间，水温，要求不高一般就算调调研磨度，但换一个豆子就要调整几次，因为一次不一定能拿准，要数次调整后以打出的咖啡液来判断最佳组合

全自动机虽然方便，但可调参数有限，一般只能给个宽容度最高的兼容组合，但很难精确匹配每一款豆子

买个好点的咖啡秤差不多就小1k了..没有的话稳定出品很难

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原帖由 img 于 2020-11-6 06:41 PM 发表


磨好的豆子能保存的时间短了很多吧，尤其在潮湿的南方。

有种东西叫密封包装。

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原帖由 雾桑 于 2020-11-6 08:29 PM 发表
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摩卡壶没油脂的
虹吸壶逼格比较高，但太费时了，只会偶尔耍耍

摩卡壶用的是咖啡豆怎么会没油脂，每次洗都一层油，速溶咖啡才是真的没油。

3000之内半自动好， 5000 - 8000全自动好

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原帖由 @Bohiod  于 2020-11-8 04:19 发表
3000之内半自动好， 5000  8000全自动好

3000以内的半自动基本都不能打，双锅炉+旋转泵的差不多要6k以上了

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胶囊全自动

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提前磨好的豆子有可能颗粒大小和机器不匹配，同一种豆子放久了都需要调整粒大小，这真不是玄学，自己用过半自动的都应该知道。

我是全自动每天起码两杯美式或意式浓缩，一杯十几秒钟就ok了省心省力，已经12年了没坏过进口优瑞就是好