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[清真] 【生酮厨房之一】炖XX盅?

原料:
  • 预先炖好的骨头汤。随便啥骨头
  • 新鲜鸡肝。也可以用别的肉类内脏什么的。个人最爱猪脑。这次用的鸡肝
  • 黄油
  • (可有可无)柠檬皮,葱
做法:
  • 汤搁碗里(冰箱里拿出来还是半固态)
  • 鸡肝切片姜切丝柠檬皮切丝全扔汤上
  • 碗搁锅里隔水蒸。时间自行调整肉熟就行。关火以后黄油扔进去盖上让其融化
  • 吃的时候撒上葱花和盐。也可以加点胡椒黑椒我这刚好没了
营养成分分析:
  • 蛋白质:大量
  • 脂肪:大量(大部分是饱和脂肪)
  • 碳水化合物:几乎零


朋友说像广式炖盅,除了里面没盖儿。再加上随便啥肉都凑合,就叫炖XX盅吧。这回算是炖鸡肝盅。


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嘌呤爆炸



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这玩意一大碗看着就香,但是一碗我的脚就炸裂。


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