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原帖由 @bezimaru  于 2018-9-26 16:33 发表
葱油最简单，用花生油（菜籽油本身味道大，影响葱油香味）中火5，6成热的时候放入葱段，然后用中小火慢慢熬，熬到葱开始变黄，略带绿色时候关火，用余热继续熬，喜欢花椒的可以扔进去，基本就这样。

不用加其他的调味品？

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原帖由 @gogogo  于 2018-9-26 18:16 发表
不用加其他的调味品？

不用，葱油拌面吃的时候一卷面，一勺生抽，一点生抽，一勺葱油，一筷子葱油里的的葱，乘热一拌，再来个边煎的焦脆的荷包蛋，就是美滋滋的一顿饭。

夜里看到这个简直要发疯~~~~~~~

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原帖由 baki 于 2018-9-26 23:07 发表
夜里看到这个简直要发疯~~~~~~~

家中常备挂面，一碗葱油，一碗自熬猪油，就可以完美应付深夜各种放毒的中毒症状。

葱油真赞

非常奢侈的 壮阳面啊。。。。。。。。。

为之奋斗的目标啦

楼主会吃

LZ好手艺啊

家里的葱油都是用猪板油熬的，香味口感更上一个档次。

战略马克

蛏子
请问这个怎么处理沙粒

红烧肉嗲啊~

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原帖由 @消失在宇宙  于 2018-11-15 12:34 发表
蛏子
请问这个怎么处理沙粒

水里放点盐，不要太多，养的时候水不要太多把蛏子淹死，和蛏子差不多平就可以了，养个一小时，不过现在蛏子好像沙都不多。

这拌面可以开店了。。。