» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


【TGFC SHOP】雅虎代拍亚马逊乐天代购 可负责清关 【孤高の英雄】电子表笔筒TGFC出运费就送!
【凸大夯丸专门店】沪牌车险现金让利,微信:tuzki128 持续更新热卖中 【日本移民咨询】
加入商铺
 38 123
发新话题
打印

[火锅] 各位的火锅调料都是怎么配的?

posted by wap, platform: iPhone
之前在tg看过一个兄弟写的火锅酱料配方 挺复杂的……特求……好像有


是火锅沾酱

[ 本帖最后由 兔子在云下 于 2014-10-13 09:53 编辑 ]


TOP

川崎麻辣,直接加香菜蒜泥和葱。
就这么简单,好吧关键我人懒。。。



TOP

火锅嘛,就直接外面吃吧,还自己做什么
或者买火锅底料放进去就可以了
现在成都有火锅外送的,不知道别的城市有没有


TOP

posted by wap, platform: 华为 荣耀6 联通版
最简单的就是,醋 生抽 蒜泥 芝麻酱搅拌下。

你要觉得烦直接 醋和酱油

TOP

自己调太麻烦了吧。不知道LZ吃什么口味的火锅,最方便还是京东直接买袋装火锅底料直接用就行了。

TOP

蘸料的话,到海底捞自己多去配配试试就得了

TOP

花生酱+腐乳汁+辣酱+醋+葱+香菜+芝麻+碎花生

TOP

麻将 韭菜花 酱豆腐

TOP

posted by wap, platform: iPhone
涮打边炉蘸料:酱油、辣椒圈、蒜蓉

涮羊肉蘸料:二八酱、醋、虾油、韭菜花、酱豆腐、辣椒油、葱花、香菜

四川火锅蘸料:香油、蒜蓉、蚝油、醋、葱花、香菜,另配一碟干料:辣椒面、白糖

TOP

花生酱  辣椒酱  酱油 醋 麻油 芝麻  番茄酱 色拉酱  辣油  胡椒粉 花椒粉 黑胡椒粉 等等

TOP

蒜泥加香油足矣,连盐和味精都不放

TOP

沾酱?
偷懒么就川崎,沙茶,辣酱都可以。或者川湘,不过这个只有上海有。
自己搞的话我喜欢用花生酱做底和增稠剂,加老干妈和水,再加一些辣椒酱。

TOP

六必居芝麻酱+川崎海鲜+韭菜花+酱豆腐+开水...........................

TOP

吃四川火锅的话,最正宗吃法是蒜泥加香油,简简单单

自己配就按个人口味各种加了,我一般是蒜泥、香油、耗油、醋、辣椒油、葱、糖

TOP

四川火锅放麻酱 花生酱的都是异端。。。

TOP

 38 123
发新话题
     
官方公众号及微博