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舌尖上的TG
» 不知道有人吃这种菜吗?
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不知道有人吃这种菜吗?
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发表于 2014-8-2 21:05
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口感类似茼蒿??
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samusialan
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发表于 2014-8-6 13:05
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楼主这个没处理好吧这么多毛,嫩的叶子也能吃,两手搓药草一样搓到面目全非和撕好的茎一起用蒜爆炒就行,另外这个虽然香,但却属湿毒一类的,当然没笋类这么严重,还有感冒时最好别吃这个(老人说的)。一般人都烦处理,尤其是撕毛撕了一大半突然觉得这根太老了
红薯叶经过这么多年的选择,现在好的红薯叶炒熟后能有一种接近味精的鲜甜,远不是拿来喂猪的品种可比的
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发表于 2014-8-6 14:18
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要拨掉皮就很嫩了,经常吃。好吃。
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发表于 2014-8-26 11:59
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搭配大量蒜蓉+出锅勾芡下 味道很好
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