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[零食] 问个重口的 求推荐大肠好吃的地方 北京上海都可以

posted by wap, platform: 小米 红米1S
牛肠火锅牛肠烧烤


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北京丰泽园,九转大肠



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大肠这东西喜欢吃的真是放不下筷子,北方还流行不去里面油脂的重口味吃法,所谓肥肠,


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我以前嫌这东西脏 不吃
有次在同事纵容下尝了口
尼玛
这么好吃的东西就算脏点算得了什么

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北京大兴的大堤吊子
略咸
但吃着爽,比卤煮和炒肝爽多了

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大肠面~

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青岛有家店的九转大肠不错

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这菜总有点屎味

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大肠刺身,一整根生吃,爽!
冰冻大肠,当冷饮吃,消暑!

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这个溜肥肠,肥肠一定要过水焯一下,控干,然后葱姜蒜爆香,下肥肠,下配菜(洋葱紫或者辣椒什么的看口味),然后加盐放调好的淀粉汁起锅,喜欢甜酸口,放点醋和糖,别太多,主要还是咸鲜为主。

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引用:
原帖由 msforza 于 2014-7-31 00:11 发表
北京大兴的大堤吊子
略咸
但吃着爽,比卤煮和炒肝爽多了
大堤吊子现在感觉不行了啊

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大肠切碎 放豆汁里 然后化琼脂 弄一起放冰箱里 大肠布丁

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引用:
原帖由 jiamiao 于 2014-8-4 11:03 发表
大肠切碎 放豆汁里 然后化琼脂 弄一起放冰箱里 大肠布丁
想了想这味道。。。是不是做完布丁连冰箱都得扔了

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引用:
原帖由 m-16 于 2014-8-4 13:31 发表


想了想这味道。。。是不是做完布丁连冰箱都得扔了
你还敢想!猛!

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九转大肠,焦溜肥肠,腊八蒜炒肥肠

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