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舌尖上的TG
» 请教各位老饕关于贝壳类食物的一个问题
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[江浙菜]
请教各位老饕关于贝壳类食物的一个问题
塌方
魔王撒旦
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发表于 2014-3-6 17:17
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事情是这样的
那些贝壳类的食物 一般熟了才会开口
然后扒开一口吞了
有次在某海鲜饭店
吃一个个头还挺大的不知道啥玩意儿的贝壳类 白灼 差不多5*3cm那么大的
一整口下去 汁水在口腔里飞溅。。。哟。。。还挺多。。。
但是细细品味。。。好像味道有点怪。。。。
然后想了想。。。整个人都不好了。。。赶紧咽了下去。。。。
也就是说其体内的肠子 消化道什么的里头的东西= =
你们感受下
但是反正第二天没拉肚子
阻挡不了我对海鲜的爱
好 同志们请踊跃发言
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发表于 2014-3-6 18:07
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贝壳类进食和消化器官很简单很干净的,比家禽家畜的干净多了,做之前放水里先吐半天沙,全腔干净了
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一般咬的到沙子就是肠胃了吧
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贝壳类那陀肉几乎就是生殖系统
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螺或大个的贝,都有一段绿色的部分,你们是吃还是摘掉?
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比较大的贝类,都把那个黑色的屎袋去掉;平时炒的蛤喇就无所谓了
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发表于 2014-3-16 21:37
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螺类的黑肠子一般我都不吃
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