[西餐] 俏江南里的红酒冻鹅肝是怎么做的？

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魔头

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1^# 大中小发表于 2013-7-6 20:59 只看该作者

第一次吃的时候那个惊艳啊，鹅肝那入口即化的口感配上特制红酒汁的醇香甘甜，美妙极了。后来成了每回去都必点的前菜。
明天想尝试自己动手做，做法应该很简单，就是不知道这红酒汁里还配了哪些原料，网上搜了一下都是煎的做法，求美食达人解惑。

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giant

魔神至尊

我爱世人，世人爱我。

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2^# 大中小发表于 2013-7-7 00:55 只看该作者

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蓝莓酱红酒一起泡

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ТheRock

老夫失态了

魔神至尊

全都送去虐待！

PS区侠盗飞车V入格奖☆ PS区携带达人VITA命☆ TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆

3^# 大中小发表于 2013-7-7 14:27 只看该作者

要是自己都能做出那效果。。。人家店就不用开了。。。

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水煮青蛙

小黑屋

PS区大会员奖☆☆

4^# 大中小发表于 2013-7-8 14:10 只看该作者

吃完了查酒精会有数值反应吗

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