旅游贴里发了些美食图，既然有专区了就总结再发下。保罗博古斯餐厅 自1965年以来，连续47年获得米其林三颗星的最高荣誉。”。《时代周刊》评出的“60年来影响世界的人物”榜上，他也成为其中之一，而另一位法国入选者，是戴高乐。 有人比喻道：“如果把世界烹饪界比作一个舞台，那么担任指挥的，非保罗·博古斯莫属。”虽然保罗博古斯在里昂在四家餐厅，但我们还是选择了它的位于里昂郊区的总店。因为在那能遇到大厨本人。

餐厅大门口，那车说是博古斯的

再来张，第一次吃米其林三星 有点小激动

院内墙壁壁画均是餐馆的一些大事记绘画，小小的庭院宁静，布置的又不失传奇特色

早到了，侍者核对预定身份后，提早开放侯客厅，让我们进去等待。接待厅布置的可不马虎，细节处无不体现米其林三星的身价（门把手，和厨房的玻璃窗、镜子均有大厨的典型造型标志）。

休息室一角

休息室二角

时间到，引入餐厅，准备开吃！所有的餐具均是定制产品，包括奶酪的盒子和点心的托盘。

可以单点，也可以点套餐。套餐分为145，185,220三种。
开胃菜-前菜-主菜-奶酪-甜点-咖啡。
我点了185的，老婆点了145的。
说实话分量很足，吃到后面都撑了。.
先上的开胃菜 绿色的是豌豆汤，三文鱼奶酪卷，和芝士蘑菇
豌豆汤太好吃，好想再来一份

我的前菜鹅肝，是我此行中吃过最好的鹅肝。比以后吃的其他米其林二星一星推荐餐厅都要好。
老婆的前菜是龙虾汤，尝了以后，赞不绝口，一通猛喝，想起要拍照，已经见底了！

我的第一道主菜 胭脂鱼上面盖的是一层薯片 鱼是烤的 薯片很脆很好吃 那调味汁味道很赞 不过就我的口味还是喜欢吃鱼的原味

我的第二道主菜 里昂当地的一种大杂烩 拍糊了 菜的样子看起来不咋的 味道还真是不错 有牛肉 小龙虾 鱼肉 牛内脏等

老婆的主菜 最上面是鹅肝，中间的是牛扒，下面的是焗土豆泥。初吃觉得调味略微有些咸，但佐餐包就非常美味。博古斯还有很多特色菜，但很多适合3-4人点用，看着别人上的一些菜品，很是眼馋。

在主菜结束后，上了一个红酒冰霜。供食客清口所用。此款冰霜入口非常好，也很特别。

然后就是各种AOC奶酪，对奶酪没有啥了解，就让服务生选几个有特色的尝尝，要求味道不要太冲。