我用微波炉发现会把蛋糕烤硬烤焦，变得不好吃

mm说用电蒸锅？

你也不想想蛋糕面包是怎么做出来的。。。。。


答案当然是烤箱。。。。。


面包蛋糕绝对不能蒸，一蒸就软了。。。。。

吃剩下的·再次放烤箱，会不会烤焦？

引用:

原帖由 b0207191 于 2010-1-9 19:55 发表
吃剩下的·再次放烤箱，会不会烤焦？

火候当然要控制。。。。。

好的烤箱可以控制温度的

微波炉水分出不去
只有越烤越软的说
怎么可能烤焦烤硬？
冰箱里冰的硬邦邦的馒头扔进去半分钟就又香又软了
但是面包蛋糕出来后就太软绵绵没口感了，要烤箱或者烤面包机好，或者冬天用的取暖器也烤的不错

微波炉就是水分损失大

面包机专门有这么一档

而烤面包机就是专门干这个的

冷的面包不好吃吧，而且不烤的话怎么把butter解冻？

微波炉可以用啊，楼主应该加热时间太长了，举例像一般大小的三明治，进微波炉20秒就oK了，不会干的。

我觉得能想出用电蒸锅加热的人应该不是等闲之辈

引用:

原帖由 魔龙封印 于 2010-1-9 21:06 发表
好的烤箱可以控制温度的

还有不能控制温度的烤箱？

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微波炉不是有烧烤功能的吗？面包切成片，烤出来又香又脆。

推荐一个没烤箱的办法。

用煎锅或炒锅，把面包铺在锅内四周的区域。中间点一汤勺水。开小火盖盖加热，到水全部蒸发干了就好了。

油炸

。

引用:

原帖由 aaafffei 于 2010-1-11 02:17 发表

还有不能控制温度的烤箱？

有的，我上次贪便宜就买了个不能控制温度的烤箱
然后就是个杯具，一不小心就烤焦