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[江浙菜] 香螺怎么处理可以吐尽砂子?

https://baijiahao.baidu.com/s?id ... r=spider&for=pc

各地叫法可能不一样

就是链接里这种螺

放盐,放香油泡了一天还是有砂子。

没辙了


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posted by wap, platform: iPhone
放点盐呢?



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引用:
原帖由 dfg1101 于 2020-4-6 21:39 发表
posted by wap, platform: iPhone
放点盐呢?
放盐了啊。泡了半天还有砂子


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只吃头部就可以了吧?
我吃这种,包括田螺,都只吃头部

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广东沿海土著表示,我们喜欢把它泡在洗米的水里,泡半天

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引用:
原帖由 T39的故事 于 2020-4-9 16:34 发表
广东沿海土著表示,我们喜欢把它泡在洗米的水里,泡半天
回头试试去

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这不是香螺吧?

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紫须,我不知道你们那叫什么,一种紫色叶子带齿的香料,可以生吃,味道很大,放这个叶子泡可以。

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我们这这种也叫香螺

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引用:
原帖由 solbadguy 于 2020-4-10 00:34 发表
紫须,我不知道你们那叫什么,一种紫色叶子带齿的香料,可以生吃,味道很大,放这个叶子泡可以。
是不是紫苏
https://baike.baidu.com/item/紫苏/511?fr=aladdin

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