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舌尖上的TG
» 吃大屁股推荐的法国生蚝有感
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[西餐]
吃大屁股推荐的法国生蚝有感
Heidern
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发表于 2013-9-26 23:28
只看该作者
对比下吉拉多和在尼斯蔚蓝海岸的生蚝的区别吧，和雪蟹脚一起的是吉拉多。吉拉多其实并不大，而且相对较瘦
[
本帖最后由 Heidern 于 2013-9-30 17:47 编辑
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发表于 2013-10-28 16:29
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吉拉多N1，上海进货20左右。
自己买一般30以内，为什么会有tger吃吉拉多以外的品牌？
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发表于 2013-10-31 07:34
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塔斯马尼亚当地的生蚝真是超超超超好吃，这么形容吧，上次去玩，买了好几打，晚上一人两打，再加其它东西吃撑了。还剩一打，早上起来要走了，想想不吃也浪费就勉强吃了，结果还是觉得好吃。
正常情况下早上起来吃这种玩意不吐就不错了。
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这玩意儿淘宝买？
靠谱么
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发表于 2013-10-31 15:39
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那买的？丢个连接···············
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发表于 2013-11-1 16:30
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开生蚝有锋利并且尖的刀的话可以从尖的那一端捅进去，然后沿着盖子往旁边一划割断那坨白色的韧带他就打开了。。。。。
没有好的工具的话，放在比较烫的热水里面泡一下他就会张开一条缝，然后快速把刀伸进去割断韧带就打开了。。。。。。。。
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发表于 2013-11-1 16:54
只看该作者
LZ新鲜的生蚝不是长这个模样的吧
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发表于 2014-1-4 18:01
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现在据说不能吃吉拉多了，那天闲着没事和我们报纸美食周刊的编辑出去，和一个做这方面的行家吃饭，他告知吉拉多国内有很多掺假的，建议要吃就吃Ostra或者Geay，后者级别还比吉拉多高一级，当然不排除因为他代理了才这样说，临走还一人分了盒
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发表于 2014-2-4 23:33
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马克下。。好像不错哦
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