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[粤菜] 电烤箱和空气炸锅哪个好?求推荐(炸锅比烤箱能减少80%油脂真的吗?)

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普通油炸锅怎么样


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原帖由 from416 于 2015-1-31 07:07 发表
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普通油炸锅怎么样
费油



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还是直接上烤箱吧。。实用多了


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前些日子用空气炸锅炒瓜子,感觉很不错

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普通油炸锅除了废油外,油烟味道大吗?

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引用:
原帖由 from416 于 2015-2-2 03:01 发表
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普通油炸锅除了废油外,油烟味道大吗?
必须大吧。。。空气炸锅用完以后都很大的油烟味

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LZ这眼神,少80%油比的是传统炸锅。电烤箱又不用油,少什么80%?

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2样都有,我觉得没啥区别,还是烤箱好用,容量大,温度好控制,有地方放的话,建议直接上40升的烤箱

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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-381




空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。





还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……



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我也买了个空气炸锅,但是我还是喜欢传统的方法,需油炸的就下油锅炸,需烤的就用烤箱,空气炸锅做出来的东西都太干了,完全不能和油炸出来的东西比,弄个薯条还差不多,其他东西就是呵呵厚。

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空气炸锅能处理的食物,电烤箱一样可以处理,就是慢点。

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空气炸锅就是玩具,跟烤箱差得远了

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引用:
原帖由 xiening1521 于 2014-12-22 14:29 发表
看广告说炸锅比烤箱能减少80%的油脂,是真的吗?我很看重这个
你想想可能么?
油炸就是因为用高温在短时间内让食物迅速脱水。食品之所以好吃,一是脂肪的香味二是酥脆的口感,后者就是食物水分所占的比例。馒头片如果沾点水要比干馒头片直接煎口感更好,就是这样。
烤箱和炸锅,两者额外加的油都是固定的,甚至都不需要额外加油只是把肉类的脂肪烤出来就够了。这种前提下,如果其中一个能再减少80%的油脂,那就只能以牺牲口感为代价。

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空气炸是啥原理

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引用:
原帖由 xiening1521 于 2014-12-22 19:10 发表
谢谢大家,我是突然想吃点花生米,薯条之类的,又喜欢煎鱼,烤鸭烤鸡之类的,突然想买,不知道买哪个好,谢谢大家推荐

总结一些,空气炸锅的缺点就是容量小,而且比较干,速度快
                 电烤箱容量大, ...
什么更健康,我觉得都是给吃东西的人心理安慰,其实最大的健康的敌人是你的嘴,根本不是油脂,油脂再少,吃的多也白瞎,健康不了

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