bio推荐的瑞士钻石还真是不错
原来买的woll锅感觉太浅，做三人份的菜就得换锅
等不了双十一了
入了个26cm的深煎炒锅，还赠了康宁的电陶炉和铲子垫子等
感觉比woll性价比略高
做90%的菜都不用换锅了

引用:

原帖由 SONIX 于 2014-11-6 09:49 发表
昨天晚上在smzdm上跟风在美国亚马逊买了一个Lodge的铸铁牛排煎锅，才18刀多一点，现在可以直邮中国，邮费不到16刀，加起来不到35刀，算算比国内淘宝买还便宜点。
就是不知道会不会被税
附个smzdm的链接。现在还可以 ...

这种锅得养
经常吃的合适

引用:

原帖由 脾气不太好 于 2014-11-9 10:52 发表


咋养？

这种锅只适合做牛排，我弄了一个，一年也用不了几次，怎么养啊

煎个蛋都不行，一排排的

首先是开锅
简单方法就是切一块带点肥肉的猪皮，一边烧锅一边拿猪皮擦锅
一开始很黑，擦几次把黑的擦掉了就算开锅了
之后做完菜不用洗涤剂刷锅，热水过一遍即可
然后烧干再用猪油擦一遍封好
养到一定程度锅的表面有一层自然的油膜
防锈防粘，甚至煎牛排都不用放油
铸铁锅还是要多用的，越用越顺手
带纹路的煎盘不光是煎牛排
汉堡饼、炒面什么的都行
而且煎盘最大好处是可以整体放入烤箱
做厚切牛排必备技能