» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


发新话题
打印

[川菜] 下一道菜求问,如何做出肥肉入口即化,肥而不腻的红烧肉?

加水必须加热水  千万不能加冷水  加了冷水会让肉里的蛋白质和脂肪迅速凝固  很难再次溶解   而且尽量只加一次


本帖最近评分记录
  • 术道一 激骚 +1 恭喜发财 2014-9-17 09:09

TOP

发新话题
     
官方公众号及微博