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[川菜] 下一道菜求问，如何做出肥肉入口即化，肥而不腻的红烧肉？

gogogo

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1# 大 中 小 发表于 2014-9-15 19:07  显示全部帖子
应该也就是有时间多烧会，没时间上高压锅吧


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  • 术道一 激骚 +1 恭喜发财 2014-9-16 18:54

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gogogo

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2# 大 中 小 发表于 2014-9-23 14:05  显示全部帖子
引用:
原帖由 化骨绵掌 于 2014-9-19 01:29 发表
posted by wap, platform: iPhone
我用高压锅加工过的红骚肉肥肉部分倒还蛮软的~~瘦肉部分却总是很柴~~压的时间不够久？~~
压了多久？肥肉部分要软是很容易的

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