惨遭淘汰最高
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原帖由 furao 于 2014-6-11 10:46 发表 切菜、水果,可以考虑日本的陶瓷刀,京瓷的可以。陶瓷这工艺还真能切出丝滑般的感觉,很牛。
原帖由 phoenix9 于 2014-6-11 15:17 发表 好不好用看切口斜率,有些国产斜率无法直视。钢材的话切片基本都够用,区别是磨刀频率。另外好的钢材虽然好用,磨刀非常麻烦,你可能需要拿到店里去磨。十几块的菜刀,自己磨的好照样很好用。
原帖由 dragong 于 2014-6-10 16:45 发表 低端就那样,有条件还是海淘吧……
原帖由 mewaku 于 2014-6-11 16:19 发表 陶瓷刀比较脆,京瓷的韧性强些不容易断,锋利度没和其他陶瓷刀比较过,反正很快 不差钱就上下面这个:d http://www.yaxell.co.jp/actibook ... dow.html?pagecode=6