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原帖由 amm 于 2014-2-18 03:51 发表
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感觉没那么不堪

国内你懂的，都是键盘级专家

龙须面都跑出来了。
正统的九州系豚骨拉面都是细面，一蘭、一风堂都是九州传统派系，汤底也大都走的传统纯正路线。
关东比较流行创作流派走的是粗面搭配混合型汤底（豚骨混合鱼汤等等），池袋拉面街有一家的确混的好连我非常讨厌鱼味的都忍不住喝了同伴的汤好几口。另外面屋武藏也算是这一路的