[西餐] 买了个松下面包机,SD-PM105,面包做出来感觉皮很硬,好难切.

几乎都这样的，lz你试一次法式，皮更脆更韧
104用户路过，lz你需要一本
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是以松下日版型号来写的（基本可以说是各种花色的定制DLC包），内容十分翔实（做过抹茶，可可，牛奶蜂蜜，荞麦，玉米粉，芝麻，燕麦等花色，都成功）
书上配方比官方说明书上的要客观点（当然严格按说明书也肯定烤不坏就是了），金像我倒是觉得和国产风筝（非预拌面包粉）没太大区别（好吧，金像主要是贵23333，一包顶三包，几乎天天烤的跪了），这个见仁见智了。
ls说用塑料袋包住冷却值得商榷，保鲜袋这玩意遇热毒啊，不急着吃我都是放那自然冷却的（或者买个专门装土司的盒，x宝有个叫sanada的树脂盒子，尺寸挺不错），放冰箱冷和自然冷后口感也是两样的
切的话，lz不知道用的什么刀，我买104送的官方八件套里那把破刀太挫，还不错一般料理刀好切 = =，一个是注意手法，类似切老豆腐那种前后锯，二是要冷透会更好切。